六寸裱花蛋糕 所需材料
- 六寸戚風(fēng)蛋糕1個(gè)
- 淡奶油150克左右
- 獼猴桃1個(gè)
- 黃桃罐頭2塊
- 紅色素幾滴
- 糖30克
- 朗姆酒兩三滴
六寸裱花蛋糕 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備食材，戚風(fēng)蛋糕要提前烤好，黃桃罐頭和獼猴桃切小丁。
2 奶油倒入深點(diǎn)的容器中，加入白糖。
3 用電動(dòng)打蛋器中速打發(fā)至出現(xiàn)紋理，粘稠的狀態(tài)。
4 在打發(fā)的奶油中滴入兩滴朗姆酒拌勻。（沒有朗姆酒可省略此步驟）
5 把戚風(fēng)蛋糕從中間一分為二，在切面均勻的涂抹上奶油。
6 把切好的黃桃均勻的鋪在上面。
7 再涂抹一層奶油。
8 把另外一片蛋糕蓋在上面。
9 先把側(cè)面均勻的抹上奶油，然后在上面涂滿奶油抹勻。（沒有專業(yè)的抹刀，我就是用面包刀涂抹的，側(cè)面涂抹時(shí)用面包刀的鋸齒帶出紋理，這樣好看些。）
10 在上面中間位置畫個(gè)心形圖案。
11 取適量奶油滴入紅色素調(diào)成粉紅色。
12 裱花袋裝上八齒曲奇花嘴，把粉紅色奶油裝入裱花袋，在心型位置一個(gè)挨一個(gè)的擠出花紋，不要擠太大哦！
13 在蛋糕邊緣再挨著擠出一圈花紋。
14 把切好的獼猴桃在空白位置填滿，注意不要把擠好的花紋碰壞了。
