維持體溫 保護內(nèi)臟 提供脂肪酸 促進脂溶性維生素吸收 飽腹感
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
【孕婦,肥胖者,糖尿病】患者忌食。
奶油小餅干 所需材料
- 黃油80g
- 低筋面粉115g
- 淡奶油42ml
- 細砂糖48g
- 奶粉5g
奶油小餅干 做法步驟詳解
1 所需要的食材稱重備齊；
2 黃油提前室溫軟化好，軟化到手指可以輕輕按壓下去的狀態(tài)即可；
3 在軟化好的黃油中加入細砂糖；
4 用電動打蛋器攪打均勻，不需要打發(fā)；
5 分三次加入淡奶油，首先加入1/3的淡奶油進行攪打均勻；
6 接下來再分兩次加入淡奶油，每一次攪打均勻后再加入下一次淡奶油的量；
7 直至三次加入淡奶油都攪打完畢；
8 篩入低筋面粉和奶粉；
9 用刮刀進行翻拌，翻拌均勻；
10 一直翻拌到無干粉狀態(tài)；
11 鋪上一層保鮮膜，用刮刀把翻拌好的面糊放在保鮮膜上；
12 用雙手把包裹在保鮮膜內(nèi)的面糊整理長方形；
13 把整理好的面糊放入餅干模具中，入冰箱冷凍約一小時；
14 從冰箱取出凍好的餅干硬條，用刀切成約6毫米的薄片；
15 把切好的餅干片擺在鋪好油紙的烤盤上；
16 入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，165度，18分鐘；
17 出爐后記得放涼后再吃；
18 吃不完的密封保存起來；
