健腦益智 保護肝臟 防治動脈硬化 防癌癥 延緩衰老 美容護膚
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤適宜【發(fā)育期嬰幼兒】。
- 禁忌人群:
【高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎、冠心病】患者忌食。
山楂酥餅 所需材料
- 低筋面粉210克
- 雞蛋1個
- 山楂片10個
- 自制糖漿150克
- 奶粉10克
- 堿水或蘇打水2克
- 食用油50克
山楂酥餅 做法步驟詳解
1 準備食材，粉類稱重，糖漿，油，雞蛋和山楂片備齊(山楂片超市有買)
2 糖漿和堿水一同放入盆中攪拌顏色變淺
3 然后到入低筋粉和奶粉(食材中的低筋面粉看著添加或減量，不要一次全部到入)
4 和成無干粉面團，蓋上保鮮膜發(fā)冰箱冷藏40分鐘
5 從冰箱拿出來，把面團一分為二切開
6 用搟面杖把兩個面團搟薄，大約0·5厘米厚
7 把山楂片碼放在其中一個面皮上，留出點縫隙，把周邊用切刀切整齊，在每個山楂縫隙處，輕輕用切刀切個小口，留個記號，以便后邊操作
8 在重上另一塊面皮，切整齊邊緣，余下面做小餅干不浪費
9 然后用切刀切成塊
10 像這樣就可以了
11 放入烤盤上，用飯釵子均勻釵幾排小眼
12 在抹勻上雞蛋液
13 放入提前預熱180度烤箱，上下火烤18分鐘即可，表面紅亮最佳
14 出爐自然放涼，涼后很酥脆
