養(yǎng)心益腎 健脾厚腸 除熱止渴
- 適宜人群:
一般人皆可食用,【偏食】者尤其適合食用。
- 禁忌人群:
【濕熱】者忌食面條。
糊塌子 所需材料
- 面粉120克
- 雞蛋2個
- 西葫蘆1個(約350克)
- 鹽4克
- 色拉油適量
糊塌子 做法步驟詳解
1 準備好食材。
2 西葫蘆洗凈，用廚房紙擦干。
3 西葫蘆用刨刀刨成絲。
4 西葫蘆加鹽拌均，靜置15分鐘左右。
5 靜置到西葫蘆滲出很多水，并且變軟。
6 將雞蛋打入西葫蘆里攪拌均勻。
7 然后把面粉加入到西葫蘆里。
8 把面粉，西葫蘆，雞蛋攪拌均勻，成為稠厚的面糊狀，再靜置三十分鐘，這樣口感更好。
9 鍋燒熱用刷子在鍋中刷油。
10 倒四分之一面糊入鍋，用小火慢慢的烙。
11 然后用勺背攤開，成為薄薄的圓餅狀。
12 待餅慢慢凝固。
13 用木鏟把餅翻個面，直到烙熟，盛盤。
14 一共烙了四塊。
