火龍果酸奶慕斯蛋糕 所需材料
- 八寸酸奶蛋糕一個
- 淡奶油200g
- 火龍果肉500g
- 牛奶70ml
- qq糖110g
- 糖10g
- 吉利丁粉15g
- 獼猴桃一個
- 芒果一個
火龍果酸奶慕斯蛋糕 做法步驟詳解
1 八寸酸奶蛋糕片成二塊，一塊切掉邊緣（酸奶蛋糕的做法請參考我另一個生日蛋糕的菜譜）
2 火龍果切塊
3 取300g火龍果用料理機(jī)打成泥，另外的200g備用
4 吉利丁粉加入牛奶小火煮融后放涼
5 淡奶油打發(fā)至六七成
6 放涼后的吉利丁粉液倒入火龍果泥中攪拌均勻
7 攪拌好的火龍果泥倒入打發(fā)好的奶油中拌勻，慕斯糊就好了
8 將大的一塊酸奶蛋糕放入八寸蛋糕模具底部，倒入一半調(diào)好的慕斯糊，振勻一下后擺入火龍果粒
9 放入小的那塊酸奶蛋糕
10 倒入剩下的慕斯糊，放入冰箱冷藏至少四小時
11 QQ糖加入適量的水煮融化放涼
12 獼猴桃切成如圖狀
13 芒果切粒
14 把QQ糖汁倒入冷藏后的慕斯糊上，再放入冰箱冷藏一會兒至凝固
15 脫模后如圖擺上水果裝飾
16 點(diǎn)上蠟燭更是美爆了
