調(diào)中益氣 健脾益腎
- 適宜人群:
一般人群均可食用。
- 禁忌人群:
白豆性平益氣,【氣滯腹脹】者忌食,需【減肥】者慎食。
涼拌豇豆 所需材料
- 豇豆1小把
- 蒜3-4瓣
- 食鹽適量
- 雞精少許
- 花椒1小捏
- 食用油適量
涼拌豇豆 做法步驟詳解
1 豇豆去掉兩頭，掐成段洗凈后放清水中浸泡十分鐘左右，控干水分備用
2 鍋中放入清水燒開(kāi)，下入豇豆煮3-5分鐘左右，完全熟透后撈出過(guò)下涼水
3 控水后切成小段
4 切好放入容器中，加入鹽和雞精拌勻，蒜剁成末放在豇豆上
5 鍋中放入食用油，涼油放入花椒炸香后撈出不用（如果此時(shí)油溫不夠高時(shí)，可以適當(dāng)繼續(xù)加熱2-3秒）
6 油熱后迅速澆在蒜末上，這時(shí)你只要聞到濃濃的蒜香味就成功了，拌均裝盤即可
