明目 補(bǔ)血 排毒 提高免疫力
- 適宜人群:
一般人群均可食用。更適宜【氣血虛弱、面色萎黃、缺鐵性貧血、視力模糊、夜盲、眼干燥癥、小兒麻疹病后角膜軟化癥、內(nèi)外翳障】等【眼病】者食用。
- 禁忌人群:
【高膽固醇、肝病】患者忌食。
香鹵豬肝 所需材料
- 豬肝450克
- 老橙皮25克
- 蒜頭2個(gè)
- 姜4片
- 八角3顆
- 鹽適量
- 醬油適量
香鹵豬肝 做法步驟詳解
1 準(zhǔn)備好食材。
2 把豬肝姜和蒜頭、八角加適量水放鍋煮五分鐘，這樣可以去除去除豬肝的腥味。
3 然后把焯過(guò)水的豬肝撈出放姜、蒜頭、八角、醬油和豬肝一起放鍋里鹵四十五分鐘。
4 鹵的過(guò)程中要各五分鐘用筷子翻一下，以免粘鍋。
5 把鹵好的豬肝夾起用盤(pán)子裝好晾涼。
6 晾涼后切片。
7 切好擺盤(pán)蘸蒜蓉醬就可以吃咯。
