增強(qiáng)抵抗力 解渴利尿 通利腸胃 促進(jìn)消化
- 適宜人群:
一般人群均可食用。尤為適宜患【慢性習(xí)慣性便秘、傷風(fēng)感冒、肺熱咳嗽、喉發(fā)炎、腹脹、發(fā)熱】者。
- 禁忌人群:
【寒性體質(zhì)、腸胃功能不佳、慢性腸胃炎】患者慎食。
水煮肉片 所需材料
- 豬里脊肉500克
- 包菜100克
- 蔥3根
- 姜1塊
- 蒜6瓣
- 泡椒3個(gè)
- 雞蛋1個(gè)
- 鹽3克
- 雞精2克
- 生粉少許
- 郫縣豆瓣醬3勺
- 火鍋底料小半袋
水煮肉片 做法步驟詳解
1 主要食材豬里脊肉、包菜、蔥、姜、蒜、泡椒
2 輔助食材雞蛋、鹽、雞精、生粉、郫縣豆瓣醬、火鍋底料
3 切肉片先將肉切成一小塊一小塊的肉片。
4 肉片入味在切好的肉片內(nèi)加入：鹽、雞精、白胡椒粉、料酒、蛋清用手順時(shí)針畫(huà)圈攪拌一下。
5 調(diào)味品二次入味攪拌完后再加入生粉繼續(xù)攪拌均勻再加入少許色拉油后放一邊備用。
6 處理包菜將包菜橫豎各切3-6刀，把它切成均勻的片狀。
7 切蔥姜蒜泡椒把蔥切段后切蔥花，姜切成絲，蒜剁成蒜粒，最后把泡腳切成一小粒一小粒的。
8 煮菜先燒一鍋熱水，在水里加入鹽、雞精倒入包菜，水開(kāi)后煮10秒放入盤(pán)內(nèi)
9 制作調(diào)料在鍋內(nèi)放入少許油、姜片、泡椒、郫縣豆瓣醬翻炒至出香味。
10 調(diào)料入味翻炒幾下后放入料酒、火鍋底料、適量水。
11 放入肉片大火將調(diào)味料煮開(kāi)后，漏勺撈出殘?jiān)?，把我們腌好的肉片放入鍋?nèi)，水開(kāi)后放入少量雞精。
