防癌抗癌 提高智力 預(yù)防心血管疾病
- 適宜人群:
一般人群均可食用。適宜【久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,食少贏瘦,營(yíng)養(yǎng)不良、皮膚干燥】之人食用。
- 禁忌人群:
患有【疥瘡、濕疹、皮膚過敏、癌癥患者、紅斑性狼瘡、癰癤療毒、淋巴結(jié)核、支氣管哮喘】者亦忌。
糖醋帶魚 所需材料
- 帶魚200g
- 青椒15g
- 紅椒15g
- 蒜10g
- 蔥10g
- 蛋黃30g
- 番茄汁15g
- 鹽2g
- 味精2g
- 白糖6g
- 料酒8ml
- 白醋10ml
- 生粉適量
- 水淀粉適量
- 芝麻油適量
- 食用油適量
糖醋帶魚 做法步驟詳解
1 切段將處理干凈的帶魚切段。
2 青椒青椒切菱形片。
3 紅椒紅椒切菱形片。
4 大蒜大蒜切末。
5 蔥洗好的蔥切成段。
6 調(diào)汁取一個(gè)碗放入適量的白醋，白糖，鹽，番茄醬。
7 拌勻拌勻。
8 去腥切好的帶魚裝入碗里加少許鹽，味精，淋上適量的料酒，拌勻。
9 腌倒入蛋黃，撒上適量生粉，拌勻上漿，腌制10分鐘。
10 炸熱鍋?zhàn)⒂蜔?成熱，倒入腌好的帶魚，略炸一會(huì)兒，至散出焦香味，翻轉(zhuǎn)帶魚段，用中小火再炸一會(huì)兒，至兩面斷生。
11 倒入青紅椒倒入青紅椒片炸至食材熟透。
12 爆香鍋底留油燒熱，放入蒜末，蔥段爆香。注入少許清水，再倒入調(diào)好的糖醋汁。
13 水淀粉淋入少許水淀粉和芝麻油。
