醬豬蹄

時(shí)間:2021-06-29 作者:看我資料私聊我 來(lái)源:茶文化

美容 養(yǎng)顏 催乳 有助發(fā)育

  • 適宜人群:

    一般人群均可食用,適宜【血虛、年老體弱、乳汁不足、腰膝酸軟、癰疽瘡毒、久潰不斂】者食用。

  • 禁忌人群:

    患有【肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動(dòng)脈硬化、高血壓】病的患者食應(yīng)以少食或不食為好;凡【外感發(fā)熱、一切熱證、實(shí)證】期間不宜多食;胃腸【消化功能不佳、老年人、兒童】每次不可食之過(guò)多。

醬豬蹄 所需材料

  • 豬腳2個(gè)
  • 花椒1勺
  • 八角2個(gè)
  • 肉豆蔻1個(gè)
  • 草果1個(gè)
  • 桂皮1片
  • 干辣椒適量
  • 生姜2片
  • 大蔥2段
  • 香葉2片
  • 黃豆醬3勺
  • 生抽30ml
  • 老抽30ml

醬豬蹄 做法步驟詳解

1 調(diào)醬

碗里加一些剁椒,3勺黃豆醬,30ml老抽和生抽。

2 放入豬蹄

豬蹄放入沸水中。

3 焯水

焯水,撈出。

4

將醬均勻的抹在豬蹄上。

5

用保鮮膜將豬蹄包好。

6 起油

熱鍋起油。

7 放入香料

放入香料爆香。

8 加水

加適量的水,將剩余的醬倒入鍋里。

9 放入豬蹄

放入豬蹄煮。

10 加水

加水淹沒(méi)豬蹄即可。

11

大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火煮至豬蹄熟透。


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