健脾養(yǎng)脾 補(bǔ)氣益氣 消暑解暑 祛濕 清熱
- 適宜人群:
一般人群均可食用。特別適宜【脾虛便溏、飲食減少、慢性久泄、婦女脾虛帶下、小兒疳積(單純性消化不良)】者食用；適宜夏季【感冒挾濕、急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、惡心、煩躁、口渴欲飲、心腹疼痛、食欲不振之人服食；適宜【癌癥】病人服食。
- 禁忌人群:
患【寒熱】病者,患【冷氣】人,患【瘧、尿路結(jié)石】者忌食。
豆角炒肉 所需材料
- 豆角300g
- 瘦肉150g
- 紅椒15g
- 姜片少許
- 蒜末少許
- 蔥白少許
- 鹽4g
- 雞粉3g
- 料酒3ml
- 水淀粉適量
- 食用油適量
豆角炒肉 做法步驟詳解
1 蒜蒜切末。
2 姜姜切片。
3 蔥蔥切段。
4 豆角將洗凈的豆角切成3厘米長的段備用。
5 紅椒洗凈的紅椒切開，切成段。去籽切條。
6 瘦肉洗凈的瘦肉切片。
7 調(diào)味將切好的肉片裝入碗中，鹽，雞粉，倒入少許水淀粉。
8 腌倒入適量食用油拌勻，腌制10分鐘。
9 注水燒開鍋中注水燒開，加鹽，食用油。
10 煮豆角放入豆角煮約1分鐘至斷生。
11 撈出撈出。
12 起鍋用油起鍋。
13 爆香倒入姜片，蒜末，蔥白，爆香。
14 倒入肉倒入腌好的肉，翻炒。
15 倒入豆角肉變色后倒入豆角，拌均勻。
16 調(diào)味放入紅椒絲，加適量鹽，雞粉炒勻。
17 翻炒翻炒均勻。
