美容 養(yǎng)顏 催乳 有助發(fā)育
- 適宜人群:
一般人群均可食用,適宜【血虛、年老體弱、乳汁不足、腰膝酸軟、癰疽瘡毒、久潰不斂】者食用。
- 禁忌人群:
患有【肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動脈硬化、高血壓】病的患者食應(yīng)以少食或不食為好；凡【外感發(fā)熱、一切熱證、實(shí)證】期間不宜多食；胃腸【消化功能不佳、老年人、兒童】每次不可食之過多。
紅燒豬蹄 所需材料
- 豬蹄500g
- 香菜10g
- 姜20g
- 大蒜20g
- 蔥10g
- 蠔油15g
- 胡椒粉5g
- 白糖10g
- 料酒15g
- 老抽15g
- 味精5g
- 醬豆腐汁20g
- 生抽5g
- 雞粉15g
- 香葉4片
- 大料2粒
- 桂皮5g
紅燒豬蹄 做法步驟詳解
1 切蔥姜洗凈切片，蒜切丁，香菜切寸段。
2 焯水鍋里放入宰好的豬蹄，加清水，煮沸去除浮沫。
3 煮蓋上蓋小火煮10分鐘。
4 撈出瀝干10分鐘后撈出瀝干水分備用。
5 下色拉油鍋內(nèi)下15克色拉油。
6 加入蔥姜蒜油溫7成熱時，加入蔥姜蒜，大料，大火爆炒。
7 加豬蹄加入焯好的豬蹄翻炒。
8 調(diào)味放入蠔油，醬豆腐汁，生抽，胡椒粉，料酒，味精，雞粉，老抽。
9 翻炒大火翻炒。
10 加清水加入1500克清水，大火燒開。蓋上蓋燉40分鐘。
