清肺火 降陰火 強(qiáng)健身體 促進(jìn)食欲
- 適宜人群:
一般人群均可食用。適宜【肺熱咳嗽,咽喉痛,泄痢】之人食用。
- 禁忌人群:
凡【脾陽(yáng)不足,寒濕下痢,食后氣滯痞悶者、生病期間、癌癥患者、高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化、腎炎病人】忌食皮蛋。
土豆啤酒鴨 所需材料
- 鴨子半只
- 小土豆適量
- 啤酒1瓶
- 青紅尖椒適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 鹽適量
- 老抽適量
- 生抽適量
土豆啤酒鴨 做法步驟詳解
1 剪鴨子剪成塊。
2 姜姜切片。
3 蒜蒜切片。
4 尖椒青紅尖椒切丁。
5 土豆小土豆稍微改下刀。
6 焯水放鴨肉和姜片，開(kāi)火煮沸。
7 撈出撈出鴨塊，洗去血沫。
8 起油熱鍋起油，油要燒熱一點(diǎn)。
9 爆炒放入姜蒜爆香，然后加入青紅椒丁，大火爆炒出香辣味。
10 倒入鴨塊倒入鴨塊，反復(fù)煸炒，再倒入老抽，生抽。
11 翻炒翻炒上色。
12 倒入啤酒倒入一瓶啤酒，大火煮沸。調(diào)小火，燜煮40分鐘。
13 倒入小土豆。倒入小土豆。
14 調(diào)味加入適量的鹽調(diào)味，繼續(xù)煮20分鐘即可，關(guān)火裝盤(pán)。
