增進食欲 補鐵 美容 減肥 降血脂 預防骨質疏松 促進新陳代謝
- 適宜人群:
一般人群均可食用,【腹脹、胃部不適】人群易食用。
- 禁忌人群:
【幼兒、尿毒癥】患者忌食,對黃豆有【過敏體質】者不宜多食。
絲瓜毛豆炒老油條 所需材料
- 毛豆適量
- 絲瓜3根
- 油條1根
- 抽適量
- 白糖適量
- 水淀粉適量
絲瓜毛豆炒老油條 做法步驟詳解
1 煮毛豆將剝好的毛豆洗凈后，放入沸水中煮至九成熟。
2 撈出撈出來放入冷水中備用，這樣可以保持它的綠色。
3 剪油條將油條剪成一厘米左右的小段。
4 炸油條油條放入油鍋中重新炸一遍。
5 盛出炸至顏色變深，酥脆了就可以盛出備用。
6 去皮將絲瓜去皮（皮要去的薄一些），用刀將絲瓜最外面的一層皮輕輕刮去，留一點內(nèi)皮附這瓜肉。
7 切絲瓜絲瓜切滾刀塊備用。
8 起油熱鍋起油。
9 倒入絲瓜和毛豆油6成熱時倒入絲瓜和毛豆。
10 翻炒迅速翻炒。
11 加入生抽和白糖絲瓜快要熟的時候，加入生抽和白糖，翻炒均勻。
12 勾芡加入水淀粉勾芡。
13 放入油條最后放入油條翻炒幾下，出鍋裝盤。
14 成品圖成品圖。
