補中益氣 益胃寬腸 解毒通便 消腫止痛
- 適宜人群:
一般人群均可食用,尤其適合【體虛】者。
- 禁忌人群:
對于有痰、敏性體質【蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎】者、【小兒食滯、胃納欠佳、糖尿病】患者應少食；【食滯胃痛、腸胃濕熱】者忌食。
蔥油芋艿 所需材料
- 芋艿5個
- 高湯適量
- 蔥適量
- 鹽適量
- 糖適量
蔥油芋艿 做法步驟詳解
1 蔥蔥切蔥花。
2 煮芋艿帶皮洗凈，放入鍋中，加水，開大火煮沸后轉小火，煮約15分鐘。
3 撈出煮熟后撈出，放入涼水里降溫。
4 切剝皮后切大塊待用。
5 倒油熱鍋倒油，油溫燒至5成熱。
6 放蔥白末放蔥白末煸出香味。
7 放入芋艿放入芋艿繼續(xù)煸炒。
8 調味倒入高湯，加入鹽，糖拌勻。蓋上蓋燜煮5分鐘。
9 放蔥花大火收汁后放入蔥花翻炒勻，關火，裝盤。
