健脾養(yǎng)脾 養(yǎng)胃健胃 補氣益氣 調(diào)理腸胃 增強記憶力 滋陰補陰
- 適宜人群:
一般人群均可食用荷葉。需要【減肥】的人群更易食用。
- 禁忌人群:
【空腹服用】荷葉茶,會使【胃酸】猛增,對胃黏膜造成不良刺激,使胃發(fā)脹滿、泛酸,若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的【胃痛】。
荷葉雞 所需材料
- 干荷葉1張
- 童子雞1只
- 紅棗適量
- 香菇適量
- 火腿粒適量
- 糯米適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 生抽適量
荷葉雞 做法步驟詳解
1 荷葉將干荷葉浸泡在熱水中兩個小時，備用。
2 泡水紅棗，香菇，火腿粒，糯米，分別泡水半個小時。
3 切塊童子雞洗凈后切塊。
4 腌加少許鹽，料酒，生抽。
5 按摩稍稍按摩后，冷藏腌制2個小時。
6 香菇泡好的香菇切成丁。
7 混合香菇與紅棗，瑤柱，火腿粒一起拌入泡好的糯米中。加一些鹽，生抽，再加一點豬油。
8 拌拌勻。
9 倒入鍋中把拌好的餡料倒入鍋中，加水稍稍浸沒。煮至半熟。
10 放雞塊和餡料在蒸籠里鋪上荷葉，鋪一層雞塊，放一些糯米餡料，然后依次放一些雞塊和餡料。
11 包裹最后用荷葉包裹住，等蒸鍋里的水燒開后，放入蒸籠。
12 蒸待熱氣從蒸籠里冒出來，調(diào)中小火蒸三四分鐘即可。
