川味辣子雞

時間：2021-07-03 作者：用戶65077202 來源：茶文化

川味辣子雞 所需材料

  • 雞塊肉半斤
  • 干辣椒適量
  • 干花椒適量
  • 干青花椒適量
  • 蒜片適量
  • 姜片適量
  • 蔥花適量
  • 料酒適量
  • 淀粉適量
  • 鹽適量
  • 胡椒粉適量

川味辣子雞 做法步驟詳解

1 調(diào)味

雞肉加2茶匙鹽，半茶匙胡椒粉。攪拌均勻。

2 加淀粉

加1湯匙料酒，淀粉。

3 攪拌

攪拌均勻。

4 炸

雞肉放入油鍋里炸，炸至金黃后撈出。

5 倒入雞肉

鍋內(nèi)留少許底油，倒入雞肉，蒜片翻炒。

6 放入配料

加入花椒，干辣椒，辣椒面。

7 翻炒

翻炒均勻，撒上蔥花出鍋。

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