在秋冬季節(jié)吃一些羊肉對(duì)身體能起到很好的滋補(bǔ)作用。用羊排骨燉湯更是最好滋補(bǔ)方式。羊排骨燉蘿卜湯怎么做呢？

　　菜品口味：咸鮮

　　主要工藝：燉

　　所需時(shí)間：一小時(shí)

　　制作難度：簡(jiǎn)單

　　所用廚具：炒鍋 砂鍋

　　食材明細(xì)

　　羊排適量         白蘿卜適量        桂皮適量          香葉適量           姜 適量        香菜適量          大蔥適量         鹽適量        八角適量

冬季滋補(bǔ) 蘿卜燉羊排骨湯

　　1、羊排洗凈切塊。

　　2、蘿卜切滾刀塊備用。

　　3、鍋里放入清水，大蔥，姜片和羊排。

　　4、大火燒開。

　　5、去血水放入溫水里洗凈浮沫備用。

　　6、鍋熱注少量的色拉油，放入羊排，八角，香葉，大蔥和姜片一起炒2分鐘。

　　7、倒入2大勺料酒一起翻炒1分鐘左右。

　　8、注適量的溫水。

　　9、大火燒開羊排湯。

　　10、倒入切好的蘿卜一起。

　　11、放入蘿卜塊大火再次燒開。

　　12、轉(zhuǎn)入砂鍋中燉2小時(shí)即可。

　　13、起鍋前加入鹽和香菜調(diào)味即可。

　　小貼士

　　此款湯品主要是給寶寶吃的，所以沒有加胡椒粉，親們?cè)谧龅臅r(shí)候可以放點(diǎn)胡椒粉去處羊膻味，湯會(huì)更好喝。

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