立冬到了,代表冬季要來臨了。寒冷的冬季,要做好飲食預(yù)防寒冷的準(zhǔn)備。尤其是氣血虛弱的孕媽們,應(yīng)該如何調(diào)養(yǎng)身子呢?
補(bǔ)氣血食譜:蜜紅豆
食材:
紅小豆400克、蜂蜜適量。
做法:
1、紅小豆挑去其中的雜質(zhì),加水浸泡一晚至豆子漲開。
2、倒去泡豆的水,將泡發(fā)的紅小豆放入鍋中,加入適量清水。
3、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮至豆子軟爛即可。
4、吃的時候加蜂蜜調(diào)味。
營養(yǎng)小貼士:
紅豆和蜂蜜都有補(bǔ)養(yǎng)氣血的功效,特別是紅豆對孕期婦女非常好,可以補(bǔ)充體內(nèi)流失的鐵質(zhì),對于缺鐵性貧血的孕媽有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、增加體力、強(qiáng)化抵抗力的效果。
蜜紅豆烹調(diào)方法非常簡單,不過蜜香味十足。蜜紅豆可以單吃,也可以夾在面包中吃,如果烹飪蛋糕,還可以做點(diǎn)綴,吃法可不少呢。
補(bǔ)氣血食譜:黑豆糯米豆?jié){
食材:
黑豆70克、糯米30克、白糖適量、水適量。
做法:
1、黑豆用清水浸泡6-8小時,撈出洗凈。
2、糯米略泡淘洗干凈。
3、將黑豆和糯米一起放入攪拌機(jī)中,加水至上下水位線之間,攪拌均勻,過濾出濾渣。
4、按個人口味添加適量白糖或冰糖,調(diào)勻即可。
營養(yǎng)小貼士:
糯米和黑豆均是補(bǔ)血益氣的優(yōu)良食材,尤其是黑豆。黑豆含鐵量比一般豆類高出一倍,有補(bǔ)血明目、增強(qiáng)精力的作用,可以助腎生髓化血。
黑豆糯米豆?jié){的做法一樣不難,將食材前夜泡好,第二天早上放入豆?jié){機(jī)即可。冬季早晨喝點(diǎn)豆?jié){,暖暖的,肚子身體都非常舒服,而且可以為準(zhǔn)媽媽一整早提供能量。
補(bǔ)氣血食譜:枸杞紅棗煲雞蛋
食材:
雞蛋2個、棗(干)8顆、紅糖少許、水適量。
做法:
1、雞蛋﹑枸杞和紅棗用水清洗干凈,備用。鍋中加適量水,放入雞蛋和大棗開始煮。
2、開鍋后,煮10分鐘左右,雞蛋就熟透了。
3、把雞蛋撈出來放冷水冰一下,剝?nèi)ルu蛋殼。把剝好的雞蛋再次放入鍋中,一起煮。把紅糖倒入鍋中。
4、枸杞放進(jìn)去。煮5分鐘即可。
營養(yǎng)小貼士:
紅棗是非常適合孕婦的補(bǔ)血佳品,搭配紅糖,功效更加。紅棗以其豐富的維生素出名,尤其是維生素C,每100克紅棗就含有100毫克以上的維生素C,含量是柑橘的兩倍。
補(bǔ)氣血食譜:櫻桃果蔬沙拉
食材:
生菜1棵、大杏仁1把、櫻桃500克、小西紅柿500克、芒果300克、蘋果醋30克、橄欖油1小勺、胡椒碎5克。
做法:
1、將材料準(zhǔn)備好后,洗干凈備用。把生菜撕成塊。
2、將生菜和其他原料裝入盆中,倒入橄欖油、胡椒碎。
3、加入蘋果醋,拌勻即可。
營養(yǎng)小貼士:
櫻桃含有大量的鐵質(zhì),具有生血的功效,還含有大量的磷、鎂、鉀、維生素A等營養(yǎng)成分,非常適合孕婦食用。不過要注意櫻桃性溫帶補(bǔ),如果本身燥氣和喉痛的人,最好還是少吃。
喜歡吃水果沙拉的媽媽們可以將櫻桃作為其中的一種食材,不過盡可能用酸奶或少量果醋代替沙拉,同樣美味,不過健康很多。