很多人都不喜歡吃白蘿卜，比如說(shuō)小孩子還有女性們。白蘿卜具有通氣潤(rùn)腸的作用，而且還可以止咳化痰的哦。白蘿卜如何食用呢，一些人適合吃，而且也有些人不適合一起來(lái)看看相關(guān)的白蘿卜的食用指南以及飲食禁忌吧。

1、宜食人群

白蘿卜一般人均可食用,尤其適合腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多者食用;且白蘿卜最宜生食,生食以汁多辣味少者為好,但平時(shí)不愛(ài)吃涼性食物者則以熟食為宜?，F(xiàn)代研究認(rèn)為,白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲,加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。這些白蘿卜是可以有促進(jìn)下頜作用的，而且還可以有潤(rùn)腸的作用，如果是有痰多咳嗽或者是腹脹腹痛等情況是可以食用的。

2、忌食人群

白蘿卜性偏寒涼而利腸,脾虛泄瀉者慎食或少食。胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者忌食。白蘿卜不宜與胡蘿卜同食。

3、飲食指南

白蘿卜助消化、抗癌,但其活性物質(zhì)在70℃的高溫下便會(huì)被破壞,因此最宜生吃;胡蘿卜卻恰恰相反,最宜熟食,有效成分才能被很好的吸收利用,因此,胡蘿卜、白蘿卜一起調(diào)涼菜或一起燉食的烹調(diào)方法,會(huì)導(dǎo)致其中一種蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的降低。服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)吃蘿卜,以免藥效相反,起不到補(bǔ)益作用。

關(guān)于白蘿卜的一些常識(shí)，大家都知道了吧，上面介紹了白蘿卜的食用指南以及飲食禁忌等問(wèn)題，相信大家對(duì)這些小常識(shí)也有了一些了解和認(rèn)識(shí)了吧，經(jīng)常吃些白蘿卜不僅可以促進(jìn)代謝，而且還可以緩解疾病，大家可以經(jīng)常吃。