白豆大家都很熟悉的吧，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有很好的保健的作用和效果，促進新陳代謝，潤腸通便的同事也可以有補腎健脾胃的作用哦，一起來看看下面介紹的白豆的營養(yǎng)分析以及食療功效吧。

大而奶白色的扁平普通豆，又稱為白扁豆。用于煨菜或砂鍋菜，通常可以和其他豆類互相取代

大白豆營養(yǎng)分析:

1.大白蕓豆還有滋陰、補腎、健脾、溫中、下氣、利濕、止痢、消食、解毒、止呃逆等醫(yī)療作用，為理想的食療佳品;白豆可以有補腎健脾胃的作用，對于解毒去濕氣有幫助。

2.大白蕓豆還有鎮(zhèn)靜作用，對治療虛寒呃逆、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經(jīng)痛、小兒百日咳等病癥有一定療效;白豆適當(dāng)?shù)氖秤眠€可以有鎮(zhèn)靜的作用哦。

3.大白蕓豆含礦物鈉，十分適合心臟病、高血壓和忌鹽病患者食用。

大白豆食療作用:

大白蕓豆有滋陰、補腎、健脾、溫中、下氣、利濕、止痢、消食、解毒、止呃逆等醫(yī)療作用，為理想的食療佳品。白豆可以有補腎的作用，對于消食去濕氣有幫助。

大白豆做法指導(dǎo):

通常用作煮稀飯、米飯，作蔬菜，已成為人們喜食的佳品。

關(guān)于白豆的營養(yǎng)分析以及食療功效等一些小常識，大家都知道了吧，可以看出的是白豆的好處是有很多的呢，可以有很好的滋補肝腎的作用，對于健脾胃也有幫助，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。