武夷巖茶中的優(yōu)異者—大紅袍

時間:2021-06-27 作者:帥的一塌糊涂丫 來源:茶文化

       大紅袍,聽上去像是布料的名稱,又像是古代官僚的服飾。其實大紅袍是一種茶來的,那么大紅袍屬于什么茶呢?有什么品質(zhì)特征呢?產(chǎn)地是哪里?本文將一一為你介紹。


一、大紅袍屬于什么茶:
      大紅袍屬于烏龍茶,烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶。大紅袍綜合了綠茶和紅茶的制法,其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間,既有紅茶濃鮮味,又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽。


二、大紅袍的產(chǎn)地:
     大紅袍是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者,產(chǎn)于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安東南部,方圓60公里,有36峰、99名巖,巖巖有茶,茶以巖名,巖以茶顯,故名巖茶。

福建武夷山大紅袍 中國圍棋頂級賽事專用茶


三、“大紅袍”茶名的由來:
       傳說天心寺和尚用九龍窠巖壁上的茶樹芽葉制成的茶葉治好了一位皇官的疾病,這位皇官將身上穿的紅袍蓋在茶樹上以表感謝之情,紅袍將茶樹染紅了,“大紅袍”茶名由此而來。 同時,武夷產(chǎn)茶歷史悠久,唐代已栽制茶葉,宋代列為皇家貢品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔設(shè)立御茶園專門采制貢茶,明末清初創(chuàng)制了烏龍茶。  

四、大紅袍的品質(zhì)特征:
1、外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮。

2、葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。

3、大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久。 

4、大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。

武夷巖茶 大紅袍茶葉


      武夷山脈的山水靈氣,賦予了大紅袍一種堅韌,醇厚的品質(zhì)。而傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香??催^本文之后,你一定會喜歡這種茶的。


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