貴州紅茶多以中小葉品種加工,具有鮮、香、甘、醇的品質(zhì)特征。貴州紅茶有哪些品牌?《貴州紅茶有哪幾種》這篇文章里有詳細介紹,這里就不多說了。但要說遵義紅茶哪個品牌最好,自然要數(shù)貴州三大名茶“三綠一紅”中的遵義紅了。
遵義紅自誕生開始就備受矚目。茶形纖細紅潤,口感綿柔甘甜,味道甘醇,花香醉人,茶湯紅艷明亮顯金圈,是一款將黔紅工夫與福建工夫紅茶加工工藝有機融合而制成的高品質(zhì)紅茶。
遵義紅茶主要選用優(yōu)良的小喬木型茶樹品種。于清明前采摘,采摘標準為單芽或一芽一葉的鮮葉。采用傳統(tǒng)紅茶的制作工藝,經(jīng)過攤涼、萎凋、揉捻、發(fā)酵和干燥等工序加工而成。
遵義紅茶(遵義紅)產(chǎn)地范圍為貴州省遵義市湄潭縣、鳳岡縣、余慶縣、道真自治縣、正安縣、務(wù)川自治縣和習(xí)水縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。一杯好的遵義紅,從鮮葉到成茶,需要經(jīng)歷1-2天的歷練,60000顆芽頭才產(chǎn)生一斤遵義紅。