1、安化黑茶天尖茶歷史-神農(nóng)茶祖與安化黑茶。

　　“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)，神農(nóng)得茶始于長(zhǎng)沙，長(zhǎng)沙茶源自安化?！薄吧褶r(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”?！拜薄奔唇袢罩安琛薄２铇?shù)最初是野生，茶祖在湖南，茶源始三湘。湖南是“茶祖之地”，安化獨(dú)特的地質(zhì)與生態(tài)環(huán)境，產(chǎn)茶歷史悠久。歷史學(xué)家和茶葉專家推斷，神農(nóng)嘗茶始為安化茶。

　　2、安化黑茶天尖歷史-一簍黑茶，歷史前推900年。

　　湖南安化黑茶馬王堆漢墓茶葉

　　1972—1974年，長(zhǎng)沙馬王堆一、三號(hào)漢墓出土有“一笥”竹簡(jiǎn)，經(jīng)考證即茶一箱，箱內(nèi)黑色顆粒狀實(shí)物用顯微鏡切片被確認(rèn)為是茶。益陽(yáng)市茶葉局局長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師易梁生經(jīng)過(guò)多年考察，研究，分析，認(rèn)為是安化黑茶。按史書(shū)記載，目前安化黑茶歷史可追溯到1400多年前唐代文成公主進(jìn)藏時(shí)的陪嫁的安化黑茶。如果馬王堆漢墓里的茶葉來(lái)自安化，安化黑茶的歷史則至少可再前推900年，達(dá)到2300年。

　　3、安化黑茶天尖歷史-千年黑茶源起安化。

　　在馬王堆漢墓里，在盛唐的宮廷中，在成吉思汗的馬背上，在大明王朝的茶馬司，在左宗棠的新疆行營(yíng)，安化黑茶，用其陳香一直在敘說(shuō)中華燦爛輝煌的歷史。從神農(nóng)嘗百草，到茶馬互市，從“古絲綢之路”到“萬(wàn)里茶路”，從“茶馬古道”到“駱駝古道”，漫長(zhǎng)的歲月流逝了，安化黑茶的發(fā)酵仍在繼續(xù)，“金花”在和平、富裕的今天燦爛開(kāi)放。

　　——怡清源董事長(zhǎng)簡(jiǎn)伯華在中國(guó)首屆黑茶茶文化節(jié)高峰論壇發(fā)表的論文《安化黑茶：如何由“健康富礦”變?yōu)椤柏?cái)富金礦”》

　　4、安化黑茶天尖歷史-一朝入宮，贏得身前身后名。

　　一代名臣陶澍

　　清?道光年間，安化黑茶天尖茶被列為貢品，供皇室飲用，是清皇帝的專用茶；左宗棠在平定新疆回民起義就任陜甘總督之期，整頓茶務(wù)，改票為引，增設(shè)南柜，為湖南黑茶之興盛作出了卓越貢獻(xiàn)，大量湖南黑茶由新疆進(jìn)入俄國(guó)。正因?yàn)槿绱耍?942年《邊政公論?歷代茶葉邊貿(mào)史》評(píng)“左氏之制施行以來(lái)，以挽回咸同年間西北茶銷停滯全局，亦即奠定60年來(lái)西北邊銷之基地也”，變革數(shù)百年茶制，推動(dòng)了湖南黑茶的發(fā)展；陶澍為湖南安化人，有“寧吃安化草，不吃新化好。宋時(shí)有此語(yǔ)，至今尤能道”等詩(shī)句流傳。

　　5、安化黑茶天尖歷史-民間茶葉，緣何成為皇室貢品？

　　第一，湖南黑茶質(zhì)優(yōu)價(jià)廉功效好。

　　天尖，采用谷雨時(shí)節(jié)的鮮葉加工而成，色澤烏黑、口感甘爽、獨(dú)具純正松煙香、滋味醇厚、湯色深黃明亮、葉底勻齊尚嫩、且品質(zhì)穩(wěn)定，長(zhǎng)期飲用具有減肥、降脂、降血、提高機(jī)體免疫力等功效。

　　湖南黑茶最早的歷史記載可見(jiàn)五代毛文錫《茶譜》：“潭郡之間有渠江，中有茶……其色如鐵而芳香異常?！保ㄇ诎不?、新化之間）黑茶因其包裝緊實(shí)、品質(zhì)穩(wěn)定、適合緊壓和長(zhǎng)期存儲(chǔ)，適合茶馬販運(yùn)。湖南黑茶系初制過(guò)程中直接渥堆加工而成。具有獨(dú)特的品質(zhì)、風(fēng)味。天尖茶的散裝篾簍包裝，是現(xiàn)存的最古老的茶葉的包裝方式，是中國(guó)茶葉傳統(tǒng)文化的寶貴遺產(chǎn)。據(jù)《明史?食貨志》記載：“神宗萬(wàn)歷十三年（公元1585年）中茶易馬，唯漢中保守，而湖南產(chǎn)茶值賤，商人率我境私販?！奔词钦f(shuō)湖南黑茶質(zhì)優(yōu)價(jià)廉；受到茶商爭(zhēng)相販運(yùn)的狀況。根據(jù)史料分析湖南于16世紀(jì)末期已經(jīng)在為全國(guó)最大的黑茶產(chǎn)地。

　　第二、皇室的推崇倡導(dǎo)。

　　湖南黑茶始產(chǎn)于安化，據(jù)記載，光緒年間安化黑茶產(chǎn)量已達(dá)7000-7500噸。安化黑茶歷史上主要有天尖、貢尖、生尖、花卷等品種。傳統(tǒng)天尖、貢尖、生尖為湖南黑茶的上品，采用谷雨時(shí)節(jié)鮮葉加工而成，主要供富有階層飲用，是西北地區(qū)的貴族飲品。清道光年間（1825年前后），天尖和貢尖即列為貢品，供皇室飲用，可見(jiàn)其受歡迎、受推崇程度。

　　第三、民間的口碑流傳。

　　天尖茶古時(shí)為茶商饋送達(dá)官、富商、親友的高貴禮品，民間爭(zhēng)相效仿，以此為榮，逐漸成為有錢人中流傳的一種飲用時(shí)尚，該茶既可以泡飲，也可煮飲；既適合清飲亦適合制作奶茶，特別在各茶館煮泡壺茶，家庭煎泡冷飲茶，很合時(shí)宜。現(xiàn)在全國(guó)許多省市飲用天尖茶已成為一種潮流，特別是南方的廣州、西北的西安等地。

　　6、天尖，安化黑茶天尖的歷史傳奇故事。

　　歷史故事一：古墓拾遺。

　　從馬王堆漢墓到清朝皇室，歷史的埋沒(méi)與復(fù)出，彰顯著金子般的品質(zhì)；驚詫于盡享榮華的辛追夫人身患多種富貴病卻能活到五六十歲，已是難得，卻不料被甜瓜奪命，不禁感嘆：古墓中的安化黑茶除了殺菌防腐之用，其又何嘗不是夫人日常飲用之物！

　　歷史故事二：陳倉(cāng)暗渡。

　　文革期間，“天”、“貢”二字被荒唐的認(rèn)為是封建產(chǎn)物，安化茶人采取了極其巧妙的方式保留了傳統(tǒng)黑茶產(chǎn)品，“三尖”產(chǎn)品才被正名?？梢哉f(shuō)，如果沒(méi)有安化茶人的睿智，也許將會(huì)缺少“三尖”的獨(dú)特身影，也不會(huì)有怡清源天尖茶的面世。

　　歷史故事三：歷久彌香。

　　天尖茶采用谷雨時(shí)節(jié)鮮葉加工而成。古代為皇室貢茶。也是西北地區(qū)貴族極為推崇和喜愛(ài)的飲品?？诟懈蕽?rùn)爽清，滋味清醇，還帶有獨(dú)特的松香，具有存放越久越醇香的特性。一個(gè)陜西人在清理倉(cāng)庫(kù)時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一批上世紀(jì)50年代生產(chǎn)的天尖，驚喜的不僅僅是48萬(wàn)元的天價(jià)，更多的感觸卻是一種時(shí)光對(duì)安化黑茶天尖歷史品質(zhì)的洗練。

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