質(zhì)量產(chǎn)量皆稱佳。

入春以來，長三角地區(qū)的氣溫普遍回暖，各產(chǎn)區(qū)茶葉長勢良好，提早進(jìn)入采摘期。目前，大部分春茶茶品已正式采摘，生產(chǎn)平穩(wěn)開局，產(chǎn)銷形勢良好。

去冬長三角部分地區(qū)干旱，今年初春氣候普遍偏暖、伴隨忽高忽低的極端氣溫變化，給茶葉生長帶來不利因素，尤其對早春高端茶品質(zhì)有一定的影響。入春以來沒有出現(xiàn)人們較為擔(dān)心的嚴(yán)重倒春寒現(xiàn)象，茶葉生長比較平穩(wěn)，整個春茶長勢喜人，產(chǎn)量有望平穩(wěn)上升。

2月份以來，長三角地區(qū)由南至北采摘期陸續(xù)展開，均比去年普遍提前。浙江永嘉縣嘉茗一號2月6日開采，成為浙江第一采，比去年提前約一周;浙南、浙中比往年提前2至10天;西湖龍井3月12日開采;安吉白茶3月22日開采。江蘇省洞庭山碧螺春3月10日開采。安徽省黃山毛峰、霍山黃芽等3月15日左右已經(jīng)少量開采，其他茶樹早芽品種仍以少量開采為主。目前長三角地區(qū)氣候適宜，茶樹正常生長，各春茶品類生長穩(wěn)定。用工方面，各地春采茶工基本充足，春茶生產(chǎn)有序進(jìn)行。3月份中旬起，浙江、江蘇、安徽等西湖龍井、安吉白茶、洞庭山碧螺春、黃山毛峰等名優(yōu)綠茶陸續(xù)上市，產(chǎn)量有明顯增長。

長三角地區(qū)各產(chǎn)茶區(qū)重視茶園專項管護(hù)，各地茶樹得到充分休養(yǎng)，生長態(tài)勢良好，使得今年春茶總體的首采量相比往年有所增長。2021年春茶季到來之前，各基層政府部門及企業(yè)按照當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實際，在落實防疫措施的前提下，進(jìn)行科學(xué)布局，清理廠房設(shè)備，做好采茶工和制茶工的組織工作，早春茶生產(chǎn)有條不紊展開。采茶工流動順暢，各主要茶區(qū)未出現(xiàn)大范圍采茶工短缺現(xiàn)象，各地采茶工數(shù)量基本可以滿足生產(chǎn)需求，使早春茶普遍得到了及時采摘。

伴隨著春茶開采，各地春茶交易市場先后開市，浙南茶葉市場、遂昌茶葉市場、新昌中國茶市等各區(qū)域性大型茶葉交易市場陸續(xù)開市，來自全國的茶葉采購商絡(luò)繹不絕，早春茶交易火熱。上海各大茶城茶企主動對接春茶貨源，積極開展各類茶事活動，滬上早春茶市場平穩(wěn)有序供銷兩旺。