抹茶道起源于中國,卻在日本極為盛行,逐漸發(fā)揚(yáng)為日本的國粹。很多人發(fā)現(xiàn),日本喝茶的茶具中,配套規(guī)格一般都是五個,那么這里面有怎么樣的講究呢,日本茶具為什么是五個?下面就來揭秘一下。
一、日本茶具為什么都是五個?
日本茶具是非常注意產(chǎn)品配套的,所以在挑選成套茶具時,你會發(fā)現(xiàn)日本配套茶具的數(shù)量一般都是5件裝。受中國《易經(jīng)》的影響,日本人認(rèn)為奇數(shù)為陽、偶數(shù)為陰,所以你會看到日本的大多數(shù)節(jié)日都定在奇數(shù)日。
在奇數(shù)里,日本人對3、5這兩個數(shù)字是特別鐘愛,3呢是婚禮啊、壽禮啊常用的送的禮物數(shù)量,而5因與“緣”的發(fā)音相同,使用的場合非常多,這也是為什么日本茶具大部分都是5件裝都是五客杯的原因。
二、日本抹茶道的茶具約有七件
1、仕覆:用來包裹茶具的布袋。
2、茶筅:是“抹茶道”中最主要的一種工具。用竹子制成細(xì)刷狀,形如喇叭,是在點(diǎn)茶時攪拌抹茶的一種必備工具。
3、茶入(點(diǎn)濃茶用):也就是我們常說的茶罐,是用來裝“濃茶用抹茶”的陶瓷密封小罐。根據(jù)形狀的不同,日本“抹茶道”中的茶入有肩沖、茄子、海壺、文琳、等不同樣式。
4、茶棗(點(diǎn)薄茶用):也就是我們常說的小茶罐,是用來裝“薄茶用抹茶”的陶瓷密封小罐。一般為木制上漆的小罐,形似大棗。根據(jù)形狀的不同,日本“抹茶道”中的茶棗有平棗、小棗、中棗、大棗、等各種規(guī)格。
5、茶碗:飲茶用的器皿,有各種形狀和顏色。根據(jù)不同的產(chǎn)地,日本茶道有一樂(樂燒)、二荻(荻燒)、三唐津(唐津燒)的說法。
6、茶杓:用來從茶罐中取茶的竹制用具。有竹節(jié)在中間的稱為“草”、竹節(jié)在兩端的稱為“行”、沒有竹節(jié)的稱為“真”。
7、柄杓:竹制的,用來取釜中熱水的一種工具,可以通過舀水調(diào)節(jié)釜內(nèi)的溫度。