抹茶道盛行于日本，由中國古代茶道演變而來，是以抹茶為原料，用點(diǎn)茶沖泡的一種茶飲方式。日本人喝茶用什么茶具？日本抹茶道的茶具約有七件，簡單方便，下面來詳細(xì)介紹一下這些日本茶道茶具。

一、日本抹茶道的茶具

1、仕覆：用來包裹茶具的布袋。

2、茶筅：是“抹茶道”中最主要的一種工具。用竹子制成細(xì)刷狀，形如喇叭，是在點(diǎn)茶時(shí)攪拌抹茶的一種必備工具。

3、茶入（點(diǎn)濃茶用）：也就是我們常說的茶罐，是用來裝“濃茶用抹茶”的陶瓷密封小罐。根據(jù)形狀的不同，日本“抹茶道”中的茶入有肩沖、茄子、海壺、文琳、等不同樣式。

4、茶棗（點(diǎn)薄茶用）：也就是我們常說的小茶罐，是用來裝“薄茶用抹茶”的陶瓷密封小罐。一般為木制上漆的小罐，形似大棗。根據(jù)形狀的不同，日本“抹茶道”中的茶棗有平棗、小棗、中棗、大棗、等各種規(guī)格。

5、茶碗：飲茶用的器皿，有各種形狀和顏色。根據(jù)不同的產(chǎn)地，日本茶道有一樂（樂燒）、二荻（荻燒）、三唐津（唐津燒）的說法。

6、茶杓：用來從茶罐中取茶的竹制用具。有竹節(jié)在中間的稱為“草”、竹節(jié)在兩端的稱為“行”、沒有竹節(jié)的稱為“真”。

7、柄杓：竹制的，用來取釜中熱水的一種工具，可以通過舀水調(diào)節(jié)釜內(nèi)的溫度。

樂燒：日本抹茶道茶碗的一種燒制工藝。以樂燒（手捏成型后，用低溫?zé)贫桑┲瞥傻牟柰胗泻跇?、赤樂、之分?/p>

荻燒：日本抹茶道茶碗的一種燒制工藝。來自于日本的荻市，故被稱為“荻燒”。

唐津燒：日本抹茶道茶碗的一種燒制工藝。來自于日本九州島西北部的唐津市，故被稱為“唐津燒”，有藩窯、民窯、青瓷、白瓷、之分。

二、日本抹茶道的茶具泡法

1、日式薄茶的沖泡

預(yù)熱茶碗：先用熱水將茶具內(nèi)外沖燙一遍，起到預(yù)熱的作用。

投茶：預(yù)熱后，在茶碗中投入約2g左右的抹茶。

點(diǎn)茶：投茶后，在茶碗中一次性的注入80℃左右的熱水，至六分滿后開始點(diǎn)茶。當(dāng)出現(xiàn)濃濃的泡沫后，即可品飲了。

品飲方式：使用左手捧起茶碗的下方，右手扶著碗的外壁，分為3次來品飲。由于抹茶較濃厚，品飲完畢，需要使用紙巾擦拭碗沿部位。

2、日式濃茶的沖泡

預(yù)熱茶碗：先用熱水將茶具內(nèi)外沖燙一遍，起到預(yù)熱的作用。

投茶：茶碗中投入約4g左右的抹茶。

調(diào)膏：一邊注入少量的溫開水，一邊攪拌，調(diào)成糊狀。

點(diǎn)茶：調(diào)成糊狀后，再次緩緩的注入80℃左右的開水至六分滿，開始點(diǎn)茶。當(dāng)出現(xiàn)濃濃的泡沫后，即可品飲了。