日本茶具包括:鐵壺,水勺、茶碗,茶入(盛放茶粉的小罐),水指(洗手的水具),茶勺等。茶碗是最具代表性的點茶用具,多陶制,日本歷史上最為著名的三大茶陶被稱之為:“一樂、二萩、三唐津”。
一樂,即“樂燒”
樂燒專為茶道服務,產品全部都為茶具,根據釉色分為赤樂與黑樂。赤樂茶碗,具有艷麗的紅色外表;黑樂茶碗,黑中泛褐,富于變化,給人以溫厚滋潤之感。
二萩,即“荻燒”
荻燒的陶土因土質較松散無法燒得堅硬。因此容器保溫性強,茶湯容易浸透至陶器內而不至于四處飛散。再加上荻燒一般不施以彩繪,而是靠胎土和釉藥來體現其質樸的美麗,所以有了溫潤的顏色和柔滑的觸感。
三唐津,即“唐津燒”
唐津燒是在日本與朝鮮的文祿·慶長之戰(zhàn)以后,為日本虜獲回國的朝鮮人在九州島各地興建的陶窯總稱,以燒制日常生活用品和茶具為主,根據顏色分為黃唐津、青唐津、黑唐津。
唐津燒來自佐賀縣唐津地區(qū),是西日本陶瓷的代名詞。能夠成名,是因為16世紀朝鮮半島的陶工東來,促進了唐津燒快速發(fā)展。產品以朝鮮李氏王朝中期樸素洗練的風格為主,其中朝鮮唐津在黑色鐵釉外,再淋上一層白色草灰釉,做成黑白對比的樣式最為經典。