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拉祜族習氣燒茶，將一芽五六葉的新梢采下后直接在明火上烘烤至焦黃，再放入茶罐中煮飲。 烤茶，拉祜語叫“臘扎奪”，是一種陳舊而遍及的喝茶辦法。先將小土陶罐放在火塘上烤熱后，放人茶葉進行抖烤，待茶色焦黃時，即沖人開水煮。如茶汁過濃，可參加開水使之濃淡適合。這種茶水香氣足，滋味濃郁，飲后精力倍增。 糟茶也是拉枯族一種十分古拙而又十分簡潔的喝茶方法。將新鮮茶葉采下后，加些水在鍋中煮半熟后，將茶葉取出置于竹筒內(nèi)寄存，飲用時，取出少量放在開水中煮片刻即飲用。這種茶水略有苦澀酸味，有解渴開胃的功用。 |
拉祜族茶習俗
時間：2021-06-18
作者：老婆快來上我
來源：茶文化
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