一餅陳年普洱，藏在不同的地域，不一樣的空間，會(huì)有不一樣的品性。

古人云：‘茶性淫，易于染著，無(wú)論腥穢及有氣之物，不得與之近，即名香亦不宜相襟。’幾十年的光陰里，始終保持著潔凈，始終偏處一偶陰涼，始終能自由自在地呼吸，這樣的陳年普洱，才是至愛(ài)之物。世間造化，莫過(guò)于此。”

——阮殿蓉《陳年的普洱茶：時(shí)間的重量》

優(yōu)質(zhì)的普洱茶，是優(yōu)質(zhì)的鮮葉＋優(yōu)良的制作＋良好的倉(cāng)儲(chǔ)。

普洱茶有越陳越香的特性，也成為了茶友們喜歡收藏普洱茶的理由。而收藏普洱茶，倉(cāng)儲(chǔ)便是極為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。

那么，決定普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)好壞的主要因素有哪些呢？

決定普洱茶陳化狀況主要有四個(gè)要素：溫度、濕度、通風(fēng)、無(wú)異味。

存放普洱茶的最佳環(huán)境，溫度攝氏26~30℃之間，如果溫度偏高可能會(huì)使茶葉加速陳化，溫度過(guò)高則易炭化，溫度如果偏低則會(huì)使陳化速度降低，降低經(jīng)濟(jì)效益。

相對(duì)濕度65%~75%，濕度偏高容易造成茶葉劣化，濕度偏低的話也同樣會(huì)使陳化速度降低。

普洱茶的儲(chǔ)存對(duì)普洱茶的未來(lái)變化很重要，存放的好壞會(huì)影響普洱茶的口感與茶氣。

存放普洱茶的倉(cāng)庫(kù)選址十分重要，倉(cāng)庫(kù)要選在空氣對(duì)流、陰涼、沒(méi)有陽(yáng)光直射、干燥、干凈、無(wú)異味的地方。

茶葉吸味，從科學(xué)的角度來(lái)解釋，是因?yàn)椴枞~中所含有萜烯化合物和高分子棕櫚酸，這使得茶葉能在幾小時(shí)內(nèi)就能迅速吸收其他物質(zhì)的氣味，最終改變或掩蓋茶葉自身的氣味。

而過(guò)于潮濕的儲(chǔ)藏環(huán)境，則會(huì)使得茶品產(chǎn)生霉變。

當(dāng)茶葉受到變味、霉變等污染后，輕則使人不快，重則無(wú)法飲用而變成“廢茶”，使得收藏功虧一簣。

長(zhǎng)期儲(chǔ)藏普洱茶，務(wù)必要嚴(yán)防茶品受到污染。

存放時(shí)值得注意的是，生茶和熟茶存放的地點(diǎn)應(yīng)有一點(diǎn)區(qū)別：

生茶宜存放倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的樓下,因?yàn)闃窍孪鄬?duì)濕度略比樓層高有利生茶的變化.

熟茶宜存放在相對(duì)干燥的地方。茶葉擺放時(shí)，要與地面相距15厘米左右,不可貼著墻壁，每隔一段時(shí)間將茶葉調(diào)換位置。

普洱茶的發(fā)酵過(guò)程非常關(guān)鍵。

空氣中的水分對(duì)普洱茶的轉(zhuǎn)化非常重要，所以在一般存放中不要用薄膜塑膠袋或金屬容器密封起來(lái)。

現(xiàn)在普洱茶愛(ài)好者都在追求“干倉(cāng)”，所謂“干倉(cāng)”即普洱茶存放在上述環(huán)境的倉(cāng)庫(kù)里讓其自然陳化的結(jié)果，而不是把普洱茶放在完全干燥環(huán)境中不接觸空氣。

在這四點(diǎn)的基礎(chǔ)上，還有一點(diǎn)要補(bǔ)充，即茶葉原料。

在相同環(huán)境下，不同的原料其轉(zhuǎn)化的速度是不同的（做熟茶時(shí)針對(duì)不同原料加水及溫濕度控制等都是不一樣的），所以放倉(cāng)也要根據(jù)不同的茶來(lái)做倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境的調(diào)整。

所以，我們可以得到這樣的啟示：好茶不可多得也很難復(fù)制。

在脫離老倉(cāng)的情況下，個(gè)人存茶的效果可能不會(huì)如想象中那樣好，所以要珍惜每一片好茶。