白茶在沖泡時(shí)，需將水溫控制在90~100℃。白茶的沖泡時(shí)間按沖泡次數(shù)決定，第1泡時(shí)間為5分鐘，第2泡時(shí)間為3分鐘，自此往后泡的時(shí)間均需控制在3分鐘左右，當(dāng)白茶沖4~5次就可以換茶了。

白茶的沖泡水溫

白茶在沖泡時(shí)，需將水溫控制在90~100℃，新鮮白茶質(zhì)地鮮嫩，適合用90℃以上的沸水沖泡。存放已久的老白茶則需用100℃剛燒開的沸水沖泡，以此來喚醒老白茶的內(nèi)質(zhì)。

白茶的沖泡時(shí)間

白茶的沖泡時(shí)間是按照沖泡次數(shù)決定的，白茶沖第1泡時(shí)時(shí)間為5分鐘，第2泡時(shí)時(shí)間為3分鐘，自此往后泡的時(shí)間均需控制在3分鐘左右，白茶通常沖4~5次即可換茶。

白茶沖泡時(shí)，除了沖泡水溫和時(shí)間之外，還需選好沖泡茶具。白茶建議使用白瓷茶具沖泡，因?yàn)榘撞铔_泡后湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，搭配白瓷能帶給人賞心悅目之感。