1、茶具選擇,沖泡白茶時茶具選擇白瓷蓋碗更佳,容量110ml即可;2、投茶沖泡,白茶講究清淡的口感,取茶5g以沸水浸潤便好;3、品飲茶湯,出湯后先聞其香,再觀其色,后再慢飲細(xì)品。
1、茶具選擇
泡茶時選擇合適的茶具,對茶湯的品質(zhì)和口感都有較大的提升,沖泡白茶時以白瓷蓋碗更佳,白釉清凈和白茶更搭,瓷質(zhì)茶具不吸收茶葉的香氣,更能感受原味的白茶品質(zhì),容量110ml即可、
2、投茶沖泡
白茶的沖飲講究清凈淡雅,取茶時茶量不宜過多,5g即可,溫杯洗茶之后方便茶質(zhì)更加快速的析出,沖泡水溫使用100℃沸水,高沖注水至七分滿,頭泡茶水浸潤20秒便可出湯。
3、品飲茶湯
白茶干茶色白瑩潤,沖泡后湯色明黃清澈,香氣典雅自然,低位出湯后將剩余茶水倒入公道杯中,品飲白茶時不急飲用,應(yīng)先聞其香,再觀其色,之后才慢飲細(xì)品,方能感受白茶獨特的風(fēng)韻。