紫砂壺加入開水后外表很燙好嗎
紫砂壺加入開水后外表很燙手并不能說(shuō)明好還是不好。紫砂壺加入開水后燙手是必然的,紫砂壺的泥料中含有很多物質(zhì),但并不具有隔熱的特性,不同的紫砂壺導(dǎo)熱的能力不同,決定因素有很多,并不能但從這個(gè)方面來(lái)說(shuō)好還是不好。
紫砂壺加入開水燙手程度的因素
1、紫砂壺的泥料種類,不同泥料中所含的成分是不同的,導(dǎo)熱性自然也不同。比如朱泥等,含鐵量比較大,所以導(dǎo)熱性就比較高,倒入開水后壺的表面就會(huì)很燙手,但這并不能說(shuō)明朱泥比其他泥料好還是不好,不同種類的泥料之間是不能進(jìn)行比較的。
2、紫砂壺的壺壁厚薄程度也決定了燙手的程度,同樣的泥料,如果壺壁厚一些,那么就不會(huì)特別燙手,而如果做的薄一些,就會(huì)比較燙手。至于紫砂壺厚的好還是薄的好,不同的人有不同的看法,紫砂壺的好壞并不能通過這個(gè)來(lái)進(jìn)行判斷。
紫砂壺具有雙氣孔結(jié)構(gòu),這種雙重氣孔結(jié)構(gòu),使制品具有較高的氣孔密度及一定的吸水率。也就是又透氣,又不會(huì)滲水,同時(shí)壺本身的氣孔有一點(diǎn)的載水率,也就是會(huì)吸水,所以一方面壺內(nèi)開水的熱氣通過氣孔傳達(dá)出來(lái),另一方面壺內(nèi)的氣孔也會(huì)有一定的水份把溫度傳導(dǎo)出來(lái)。
紫砂壺倒入開水外面燙手是假壺嗎?
不是!
有人說(shuō)紫砂壺倒入開水不會(huì)燙手,如果燙手就是假壺。事實(shí)上,真正的紫砂壺倒入開水一定是會(huì)燙手的。有人拿影視作品中的人手拿紫砂壺直接往嘴里倒茶喝來(lái)作為證據(jù),恰恰說(shuō)明這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的,要知道影視作品中的紫砂壺都是道具,都是假的紫砂壺。
真正的紫砂壺都會(huì)燙手嗎
這個(gè)很多人爭(zhēng)論過了。cctv也有過報(bào)道,所謂不燙手都是炒作的,紫砂雖然傳熱慢,但并不具備吸熱功能,注滿沸水后幾秒鐘內(nèi)可能不燙手,但時(shí)間稍長(zhǎng)熱量就會(huì)傳遞出來(lái),所以是會(huì)燙手的,只是比其他材料導(dǎo)熱慢些就是了。
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