泡一壺茶并不難，難的是泡一壺好茶。而泡茶的壺、溫度、水等都能影響我們的口感。今天，小編就要著重向大家介紹，都勻毛尖茶該選擇什么溫度的水來泡茶比較合適。

適宜的水溫度

水溫度影響了茶葉內(nèi)所含物質(zhì)的溶解，進(jìn)而影響口感。所以溫度對(duì)于泡一壺好茶也是起著重要作用。

在我們沖泡都勻毛尖時(shí)，需用大火燒沸水，剛煮沸起泡即可。接著敞開水壺蓋子，逐漸冷卻至８０℃，這個(gè)溫度沖泡都勻毛尖最合適。

當(dāng)然了，泡茶的每一步步驟都有其獨(dú)到的意義，那么大家知道都勻毛尖茶該如何泡嗎？其中又有什么需要注意的呢？下面小編就為大家整理了沖泡都勻毛尖的步驟要點(diǎn)。

沖泡步驟與要點(diǎn)

１、溫杯

取大概杯容量的三分之一熱水進(jìn)行燙杯。

２、涼水

前面小編介紹了，沖泡都勻毛尖茶葉宜用８０℃左右的水，所以進(jìn)行了第一步后，我們直接敞開水壺蓋子，靜待水溫降至約８０℃左右。

３、置茶

茶葉與水的比例大致為１：５０，當(dāng)然雖然這是投茶量的黃金比例，但是依然可根據(jù)個(gè)人喜好增減。

４、搖香

將８０°Ｃ左右的新鮮開水，注入杯身１／４處，搖杯潤茶３－５秒，觀茶聞香。

５、注水

提高水壺，讓水由高處自由沖下，手腕使力，將水壺上下反復(fù)提舉三次，使茶葉在水中蘇醒、舒展、釋放內(nèi)含物質(zhì)，與水充分融合。此步驟又被人們稱為“三點(diǎn)頭”，是不是很形象啊？

６、品飲

最后就到了我們的品飲階段，一定是茶香四溢，滿口馥郁。

小編今天的介紹就到這里結(jié)束了，都勻毛尖歷史悠久，功效很多，深受廣大茶友喜愛，希望大家可以用小編總結(jié)的要點(diǎn)泡一壺都勻毛尖茶哦，邀二三知己，品一壺香茗，暢談生活樂事，快哉快哉！

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