在絕大多數(shù)國家，茶葉都是用來沖泡飲用的，但是世界很大，奇奇怪怪的事情很多，就連茶葉，都有不少奇怪的用法。

▎奧地利：愛它，當然是先“拌”了它！

剛開始聽到這個說法，正楊君也是一百個驚嘆號，茶葉只是一種植物，犯不著這么狠吧。后來才知道，此“拌”非彼“辦”，是一種涼菜吃法。

奧地利西部的牧民習(xí)慣用嫩茶葉加入食品中，經(jīng)過攪拌泡成“茶”，然后將湯汁拋棄，只吃攪拌后的茶葉。

當?shù)氐牟枞~十分鮮嫩，口感嫩滑，尤其是和甜食混在一起，苦中帶甜，甜中有香，確實別有一番風(fēng)味。

▎泰國：愛它，最好“腌”了它！

這是泰國北部地區(qū)的一種風(fēng)俗，喜歡把茶腌著吃。

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他們把采回來的鮮茶葉洗得干干凈凈，攤晾后稍加搓揉，加上辣椒、食鹽拌勻，放入準備好的罐子里，舂緊并密封。待到兩三個月后，把罐子里已經(jīng)變成黃色的茶葉取出來晾干，裝入瓦罐，隨吃隨取。

吃的時候可以根據(jù)個人的口味拌香油、蒜泥或其他佐料。這樣做出來的腌茶又香又涼，是當?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页２恕?/p>

▎緬甸：愛它，直接“沙拉”吧！

緬甸人常把茶葉當做甜點吃，但有時候茶葉也會作為茶葉沙拉的原料出現(xiàn)。

緬甸茶葉沙拉（緬甸語音譯：樂派豆）是茶葉的一種味道還不錯的吃法。

做這道菜，需要把酸且微苦的茶葉和撕成片的卷心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、堅果和豌豆手工混合在一起，再潑上蒜油，和切好的辣椒和大蒜。吃起來沒了茶葉的苦味、澀味，口感鮮爽香脆。

這道菜非常百搭，它既可以是一道小吃，一碟開胃菜，也可以和一盤米飯搭配在一起成為一頓飯。

▎日本：愛它，就“泡”它吧！

日本人喜用熱茶泡飯，名曰茶漬。

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茶漬泡飯的日語漢字寫作御茶漬，是名副其實的清茶淡飯。

據(jù)說在日本戰(zhàn)國時代，武士行軍作戰(zhàn)時常食用加有作料，并可在短時間內(nèi)充饑提神的熱茶泡米飯。

若選用沒有發(fā)酵和高溫處理的茶葉，其富含的抗氧化劑又可預(yù)防敗血癥，所以這種茶漬飯又被稱為武士之食。

二戰(zhàn)結(jié)束后日本物資短缺，許多人只有吃茶漬飯、喝醬湯，因此茶漬飯原本只是貧窮困苦的代名詞。

誰曾想隨著日本人逐步富裕的生活，茶漬飯不僅沒有消失，反而成為日本流傳已五百年有余的特色家常料理。

正楊君在家也忍不住試了下茶泡飯，確實清淡爽口，而且特別容易做。

不同的自然環(huán)境和文化傳統(tǒng)孕育了不同的茶文化，當習(xí)慣的本國吃茶方式的老外碰上了歷史悠久、博大精深的中國茶，會是什么樣的反應(yīng)？

2018正楊映像傾力打造的茶文化體驗真人秀——《中國有茶道》：明星大咖們將帶領(lǐng)高顏值的90后華裔旅行團，一起探訪中國十二大最著名茶葉產(chǎn)地，與12款名茶親密接觸；更有最大腕茶道高手齊聚，展現(xiàn)絕佳茶道技藝，講述中國的趣味茶文化。

“名茶的前生今世、茶葉背后的古今傳說、茶道高手的絕佳技藝、中西茶文化的碰撞”，將在《中國有茶道》中一一呈現(xiàn)，讓我們一起期待！

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