品茶如品人生,茶道猶如人生之道。自古以來(lái),文人雅士總是把品嘗佳茗,和品味人生相提并論,以茶道來(lái)省悟人生之道。茶也有五性、六味,它們分別是什么呢?
茶的五性:清、潔、和、長(zhǎng)、興
清:形神俱清
潔:品質(zhì)高潔
和:溫和脾胃,潤(rùn)澤五臟
長(zhǎng):長(zhǎng)養(yǎng)精神,益氣生津
興:提神醒腦,養(yǎng)生益智
茶的六味:輕、甘、滑、嫩、軟、厚
輕:入口輕揚(yáng),過(guò)舌即空
甘:回味爽快,后味回甘
滑:口感潤(rùn)滑
嫩:無(wú)粗老之感
軟:無(wú)生硬之感
厚:無(wú)淡薄之軟
以上就是關(guān)于茶的五性六味的介紹,也是蘊(yùn)含著茶的寓意,不管有多少寓意,回歸于飲茶本身也是一件更快樂的事,所以說(shuō)品茶的同時(shí)也是在品茶文化。
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