茉莉花茶在沖泡時，建議使用玻璃杯沖泡，先將2～3克的茉莉花茶投入茶杯中，再用90℃的開水沖泡茶葉。第1泡茶葉要在3秒內(nèi)倒掉，將茶中污垢洗去，第2泡茶水才能飲用，在將茶泡好后用蓋子蓋起來進(jìn)行悶泡，3分鐘后揭開即可。

茉莉花茶的泡法

站在專業(yè)的角度上來講，茉莉花茶適合使用透明的玻璃杯沖泡。在沖泡茉莉花時，先將玻璃被放置在茶盤上，再取2～3克的茉莉花茶投入茶杯中，開始用開水沖泡。

在沖泡茉莉花茶時，建議將水溫控制在90℃左右，并將第1泡茶水在3秒中之內(nèi)倒掉，把茉莉花茶中的污漬灰塵清除干凈，這一步被稱為洗茶。

接著在茶杯中倒入第2杯開水，將茶泡好后用蓋子將茶水蓋住，悶泡3分鐘的時間，然后將茶蓋揭開。在揭開茶蓋的一瞬間，人們會聞到氤氳上升的茉莉香氣，頓覺芬芳撲鼻。

但這時先不要飲用茉莉花茶，將茶放涼一會兒后再喝，因為這時候的茶湯還很燙，貿(mào)然飲用會損傷人體胃腸黏膜，建議當(dāng)茶湯溫度降為75～80℃的時候再飲用，滋味最是甘醇濃冽。

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