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茶與茶具的選配有哪些講究?

2021-06-30 10:20來源:未知分類:茶具知識 閱讀:
  茶和的茶具關系非常密切,好茶必須選用好茶具,這樣才能沖泡出郁香甘醇的茶水。茶具的品質(zhì)對茶湯和茶境將產(chǎn)生直接影響,所以我們在選擇茶具的時候一定要了解茶和茶具的特性,茶與茶具只有配置好,泡出來的茶水才有茶韻,我們才能品味更醇香的茶水,今天我就為為大家介紹茶與茶具的選配。

一般來說,現(xiàn)在的各種茶具中以陶瓷茶具和紫砂茶具最好,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之。由于陶瓷隔熱不快,中度,與茶不會發(fā)生化學反應,茶可以獲得更好的色香味,而且造型美麗,裝飾精美,具有藝術(shù)欣賞價值。陶器茶具,造型典雅,色彩簡單,尤其是宜興紫砂茶具最為出名,用來泡茶,香味醇,湯色清澈,保溫性能好,即使在夏天的茶葉不易變質(zhì)。

一般高檔精致的綠茶,通常使用玻璃或白瓷杯飲茶,這樣就能在飲用水的同時,又能享受到栩栩如生的茶沖泡形態(tài)。對于普通的綠色茶葉,飲茶意在解渴或者談心敘舊,選用茶壺泡茶就可以了。烏龍茶的沖泡可選用紫砂壺。紫砂壺具有保溫性能好,能使烏龍茶味不易散失。在選擇紫砂壺,一般選擇他的肚偏,小紫褐色紫砂壺沖泡。在紫砂壺開壺時,最好用細畫筆的外墻和內(nèi)墻清洗,然后用茶水泡三至五次,直到?jīng)]有泥沙風味。如果用玻璃茶具沖泡,如龍井、碧螺春、君山銀針等名茶,就能充分發(fā)揮玻璃器皿透明的優(yōu)越性,觀之令人賞心悅目。

泡普洱茶用什么茶具最醇厚濃香?泡普洱茶最好選用紫砂茶具,陶器茶具沖泡。由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好,使用土陶茶具來沖泡普洱茶,既清爽止渴,又能清除疾病。如果選擇紫砂壺,一般應選擇的肚大,更大容量的紫砂壺來泡制。泡飲花茶要隨泡隨飲,茶具要用清水清洗,無異味,最好選擇“白瓷蓋碗杯”或蓋杯,以襯托花茶固有的湯色,保持茶的香味的芬芳,茶與茶具的選配就為您介紹到這。

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