臺(tái)灣烏龍茶宜興茶壺泡茶方法
茶具有茶盤(pán)、茶巾、煮水器、茶壺(宜興縣生產(chǎn)的小型陶制茶壺)、茶杯、茶船、渣勺、茶盅、花灑等。
1、燙茶具:用開(kāi)水沖泡茶壺,茶具已準(zhǔn)備好衛(wèi)生。
2.放置茶葉:取出適量茶葉,放入茶壺中。
3.沖泡:倒入開(kāi)水,使泡沫溢出,然后蓋上蓋子,將茶湯倒入茶船;再次倒入沸水。
4.沖洗茶壺:立即從茶壺蓋中倒出開(kāi)水,保持茶壺內(nèi)外溫暖,以便充分浸泡出味道,發(fā)揮香氣。
5、釀造時(shí)間:釀造時(shí)間由短到長(zhǎng),先短后逐漸增加。茶湯中可溶性物質(zhì)的含量和質(zhì)量隨著泡茶時(shí)間的延長(zhǎng)而變化,因此泡茶時(shí)間的長(zhǎng)短直接影響著茶湯的質(zhì)量。
6.倒茶湯:將茶倒入一個(gè)無(wú)柄的杯子,然后倒入一個(gè)芳香的杯子,然后將芳香的杯子放在你的鼻子前面,吸氣幾次來(lái)聞它的香味。它的目的是品嘗“杯底香”、“溫?zé)嵯恪焙汀按渭?jí)香”。茶越好,香味保留的時(shí)間越長(zhǎng),香味變化就越豐富。因此,只有最好的茶才能經(jīng)得起考驗(yàn)。
7.品茶:首先聞一聞它的香味,然后觀察水的顏色,然后檢查它的味道,然后當(dāng)你感覺(jué)到喉嚨里有節(jié)奏的時(shí)候仔細(xì)品嘗。凍頂烏龍茶是一種特殊開(kāi)發(fā)的特殊等級(jí)的調(diào)味茶,具有持久的香味,止渴,牛奶香味和特殊的香味。宜興紫砂茶壺色彩鮮艷,色彩鮮艷,高雅藝術(shù)。它們?cè)趪?guó)內(nèi)外都很受歡迎,尤其是在廣東和福建南部。它們都是宜興茶壺。
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