茶具不僅實(shí)用,而且是十分典雅的工藝品,許多家庭喜歡擺一套精美茶具,有客來沏一壺好茶,列杯分茗,既是親朋情誼,又是藝術(shù)品的陳列欣賞。
泡茶的器皿一般都選用紫砂壺,如果你經(jīng)常在紫砂壺市場里游逛,那肯定聽說過“化工壺”。在市面上出現(xiàn)很多廉價的紫砂壺,它們是真的嗎?那如何識別化工壺呢?
一、廉價紫砂茶具要小心
化工壺因?yàn)樵虾凸に嚦杀镜停焚|(zhì)也低,所以價格非常低廉。一把化工壺通常只有幾塊錢,即使配成一套茶具來賣,一般也不會超過100元人民幣。如果您在市場上碰上價格異常低廉、還附贈N多其他杯碟之類的“紫砂壺”,那就要小心了。
二、注意茶具辨質(zhì)
原礦紫砂,精光內(nèi)斂,溫潤似玉、色相沉穩(wěn)、老氣十足。好的泥料使用起來,不出十天半個月便能看出功效。而低檔的化工泥壺,無論怎么養(yǎng)都沒多大變化,照樣是干巴巴的,故這樣的壺是養(yǎng)不出來的。
三、紫砂茶具辨泥色
原礦泥料的顏色大多不會太艷,一是由于早期的紫砂良多是淺表層的,本身就有了一定的原始風(fēng)化。二是由于紫砂礦從地下被挖掘上來以后,要放置露天場地日曬雨淋一年半載,天然疏松變成小顆料后,再碾磨成粉,最后再經(jīng)由錘打陳腐才能使用。
經(jīng)風(fēng)化陳腐的原礦泥中的金屬物質(zhì)會發(fā)生氧化作用,泥色就會發(fā)暗、發(fā)沉、發(fā)舊,不會有新鮮亮麗的感覺。有些泥料會陳腐存放幾十年,甚至百年以上才使用,故現(xiàn)在還會有少量清代、民國留存下來的老泥,但已彌足貴重稀少了。而化工泥是由高嶺土加石英砂、刨花水和致色金屬氧化物調(diào)制的,現(xiàn)調(diào)現(xiàn)用,加上金屬氧化物往往超標(biāo)添加。
所以,泥色鮮、泥色艷,做出來的壺鮮亮無比就不希奇了。用這種超標(biāo)色素的壺泡茶喝,對身體的影響就可想而知了。原礦泥料的紫砂壺,壺體發(fā)色都比較沉、比較暗,尤其是使用過的壺尤為顯著,有一種老氣橫秋,飽經(jīng)歲月的感覺,這就是我們講的光彩。而化工壺是絕對不會達(dá)到這種功效的。
四、紫砂茶具辨工藝
因?yàn)楝F(xiàn)代制作工藝規(guī)范、效率極高,所做出來的壺周周正正、乖巧精道,讓很多初學(xué)者非常喜歡。而手工做的壺沒有同一的模具,只憑藝人心靈手巧,憑積累的經(jīng)驗(yàn),胸有成竹的按自己的要求喜好而制作。
故統(tǒng)一形制、統(tǒng)一規(guī)格的壺都會在身筒的外形、壺口直徑以及壺嘴、壺把的安裝位置,粗細(xì)高低有所不同,不會有完全相同外觀、規(guī)格的壺泛起。加之原礦紫砂本來就很少、很貴重,根本不可能,也沒有那么多泥料大規(guī)模的機(jī)械化、模具化批量出產(chǎn)。
這些方法也不能一概而論,只能作為參考,但不能作為標(biāo)準(zhǔn)。
中國瓷器向來知名世界,飲中國茶,又用中國茶具方為完美。茶與茶具結(jié)合,推動了中國茶文化向外擴(kuò)展。
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