茶具不僅實(shí)用,而且是十分典雅的工藝品,許多家庭喜歡擺一套精美茶具,有客來(lái)沏一壺好茶,列杯分茗,既是親朋情誼,又是藝術(shù)品的陳列欣賞
龍泉是浙江省歷史文化名城,以生產(chǎn)青瓷著稱,龐大古代窯址支撐起了著名的龍泉窯,龍泉青瓷是浙江省龍泉市特產(chǎn),龍泉青瓷傳統(tǒng)上分哥窯與弟窯,出現(xiàn)于南宋中晚期。
浙江龍泉青瓷有什么特點(diǎn)
龍泉青瓷出現(xiàn)于五代時(shí)期,在南宋中晚期發(fā)展到頂峰。人們用“質(zhì)如玉、亮如鏡、聲如磬”來(lái)形容龍泉青瓷,其瓷胎、釉色和裝飾都具獨(dú)具特點(diǎn)。 瓷胎特點(diǎn) 龍泉青瓷胎體細(xì)薄均勻,胎色呈灰色,胎質(zhì)細(xì)膩堅(jiān)韌,而同時(shí)期的耀州窯瓷胎色較之更深,胎質(zhì)沒有龍泉窯的緊密。 釉色特點(diǎn) 龍泉青瓷的釉色豐富,且翠色濃艷瑩潤(rùn),有似青梅色澤的梅子青,有如玉石的半透明粉青,更有青中泛黃,略帶暗淡的豆青。龍泉青瓷釉面滋潤(rùn)沒有浮光,也 較少存在流釉現(xiàn)象。 裝飾特點(diǎn) 龍泉青瓷裝飾手法在北宋時(shí)期多為刻花和劃花,到了南宋時(shí)期則以刻花為主,劃花為輔。 如果按照大類進(jìn)行劃分,龍泉青瓷又可分為“哥窯”和“弟窯”。其中,哥窯具有“金絲鐵線、紫口鐵足”的特點(diǎn),弟窯則以“胎釉青翠、瓷面光潔、”為特色。另外,龍泉青瓷的釉色和裝飾工藝都非常豐富,分別有著不同的特點(diǎn),是集實(shí)用性和藝術(shù)性于一體的工藝品。 龍泉窯的歷史文化 龍泉是浙江省歷史文化名城,以生產(chǎn)青瓷著稱,龐大古代窯址支撐起了著名的龍泉窯。據(jù)考證,青瓷的誕生始于漢代,瓷器質(zhì)量以浙江的越窯為最好。
20世紀(jì)70年代以來(lái),浙江麗水地區(qū)陸續(xù)發(fā)掘一批三國(guó)兩晉時(shí)期的古墓,墓內(nèi)出土的瓷器與越窯瓷器略有差別,被推測(cè)為龍泉窯早期的產(chǎn)品,龍泉青瓷源于五代越窯“秘色瓷”的歷史由此向前推進(jìn)了600多年。 宋元之際,龍泉弟窯青瓷的燒制進(jìn)入鼎盛時(shí)期,經(jīng)過(guò)歷代窯工的智慧和技巧,這里燒制出青如玉、明如鏡、聲如磬的青瓷,青瓷“絢爛之極,復(fù)歸平淡”的審美境界正符合宋代美學(xué)思想,客觀上也促進(jìn)了宋代青瓷的發(fā)展。南宋時(shí)龍泉燒制出晶瑩如玉的粉青釉和梅子青釉,更是讓龍泉青瓷的發(fā)展達(dá)到頂峰,前后輝煌了數(shù)百年。除此以外,青瓷在世界范圍內(nèi)都受到瓷器愛好者的喜愛。 然而,到了明中后期,隨著皇室品位的改變,龍泉青瓷逐步走向衰落,到20世紀(jì)初,龍泉青瓷窯火幾乎完全熄滅,曾經(jīng)窯火通明的窯址群已荒廢為一片荒丘,只留下遍地的碎瓷片。 龍泉青瓷工藝 中國(guó)封建社會(huì)有著2000年(公元前221-1911)的輝煌歷史,比歐洲封建社會(huì)長(zhǎng)了1000年。除去自給自足的自然經(jīng)濟(jì)這一基本條件,手工業(yè)發(fā)達(dá)是其重要原因。手工業(yè)不單滿足了百姓的物質(zhì)需求,更重要的是還要滿足他們無(wú)盡的精神需求。歷代工藝,集天下能工巧匠之大成,皆以精絕為樂事。古人發(fā)現(xiàn),這種情趣的培養(yǎng)在于長(zhǎng)久的積累。一塊圓潤(rùn)的玉石,穿孔以系,佩帶于身,精神力量隨之而來(lái)。文人與工匠深感責(zé)任重大,構(gòu)思愈發(fā)開闊,工藝愈發(fā)慎重。久而久之,操刀不輟的工匠們,使工藝成為生活中的藝術(shù)。金屬工藝,首推青銅器。前輩收藏大家,言必稱三代青銅。商周春秋戰(zhàn)國(guó),有多少故事至今仍被后人津津樂道。而唐宋元明清,金屬工藝也花樣翻新。金銀銅鐵,不論貴賤,經(jīng)工匠捶揲鏨鏤,亦為生活添彩。玉有五德,仁義智勇潔。成語(yǔ)曰:寧為玉碎,不為瓦全。足見古人賦予玉的高尚品格。
中國(guó)玉是中國(guó)人獨(dú)有的文化,文人殫精竭慮,工匠窮極工巧,使玉演變?yōu)橐环N精神力量的象征。故古人諄諄告誡:君子無(wú)故玉不去身。
中華民族歷史上改變過(guò)起居習(xí)俗,由席地低坐轉(zhuǎn)為垂足高坐。視野隨之變化,高型家具應(yīng)運(yùn)而生。中國(guó)古典家具的設(shè)計(jì)原則是尊嚴(yán)第一,舒適第二。兩者發(fā)生沖突,舒適讓位于尊嚴(yán)。這個(gè)精神核心是古典家具至今受到社會(huì)尊重的根本。修飾是美學(xué)的手段。以耐腐物質(zhì)保護(hù)和修飾易腐材料是國(guó)人的一大發(fā)明。從7000年前的良渚文化的木胎漆碗到清乾隆時(shí)期的銅胎琺瑯器,漫長(zhǎng)的歷史在喋喋不休地向后人訴說(shuō)文明的進(jìn)步。油畫原本是西方人的專美,國(guó)人的認(rèn)知?jiǎng)倓偲鸩?。莘莘學(xué)子們漂洋過(guò)海,覽盡西方輝煌的藝術(shù),步履維艱卻堅(jiān)實(shí)有力。以西畫之手法表現(xiàn)國(guó)人的美學(xué)取向,濃墨重彩中已初見端倪。中國(guó)古代文人同工匠一道,思想加手藝,釋放出耀眼的光芒。這智慧之光成就了后人生活的優(yōu)雅。
而今日,當(dāng)我們面對(duì)先人眾多精美絕倫的遺珍時(shí),除去敬畏,還心存一份感激。 青瓷茶具怎么樣 青瓷茶具適合泡什么茶 茶具的材質(zhì)主要是陶瓷,陶瓷又可分為青瓷、白瓷、黑瓷、彩瓷和搪瓷等,因此陶瓷茶具又可以分成很多種。除了陶瓷茶具外,還有其他材質(zhì)的茶具,如木魚石茶具、漆器茶具、竹木茶具、玻璃茶具和金屬茶具等。 青瓷茶具 晉代開始,我國(guó)青瓷茶具逐漸發(fā)展起來(lái),當(dāng)時(shí)浙江是青瓷的主要產(chǎn)地,早在東漢年間,浙江就已經(jīng)能夠生產(chǎn)出色澤純正、透明發(fā)光的青瓷。到了宋朝時(shí),浙江龍泉哥窯作為五大名窯之一,其發(fā)展達(dá)到了鼎盛時(shí)期,青瓷茶具包括茶壺、茶碗、茶盤、茶杯等,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。甄江兩岸青瓷茶具的生產(chǎn)更是盛況空前,煙火如梭,群窯林立,一派繁榮景象。 至明代時(shí),青瓷茶具更是憑借它細(xì)膩的質(zhì)地,端莊典雅的造型,青瑩剔透的釉色以及清麗淡雅的紋樣而蜚聲中外。
16世紀(jì)末,出口法國(guó)的龍泉青瓷,甚至在整個(gè)法蘭西都產(chǎn)生了極大轟動(dòng),當(dāng)時(shí),人們用飲譽(yù)整個(gè)歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角——雪拉同的美麗青袍與龍泉青瓷相比,將其稱之為“雪拉同”,甚至被視為稀世珍品。
在當(dāng)代,浙江龍泉的青瓷茶具不斷有新產(chǎn)品問(wèn)世,又有了新的創(chuàng)新和發(fā)展這種青瓷茶具不僅具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點(diǎn),同時(shí),還因其色澤青翠,用來(lái)沖泡綠茶,可以使茶色看起來(lái)更加醇郁。不過(guò),青瓷茶具也有其不足之處,即不易用來(lái)沖泡紅茶、黃茶、白茶、黑茶,如用青瓷茶具沖泡這些茶品,則容易使茶湯失去原有的真實(shí)面目。
中國(guó)瓷器向來(lái)知名世界,飲中國(guó)茶,又用中國(guó)茶具方為完美。茶與茶具結(jié)合,推動(dòng)了中國(guó)茶文化向外擴(kuò)展。
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