碧螺春是我國很有名的茶葉，原產(chǎn)于我國的洞庭湖地區(qū)，因為這種花味道非常香，所以原來叫做嚇煞人香，在唐朝時就已經(jīng)是貢品了是到了清朝，碧螺春已經(jīng)非常有名了，康熙嘗了這種茶之后贊譽不已，同時又覺得原來的名字有些不雅，又因為這種茶顏色碧綠，在春季成熟，故改名為碧螺春。好茶當(dāng)然要用正確的泡法才能品嘗出它的味道，接下來就讓小編給大家講解碧螺春的泡法吧！

碧螺春怎么泡

１、燙杯后，先將適溫的水倒入杯中，然后把茶倒入杯中。

２、經(jīng)過一段時間，茶湯涼爽適口，可以品嘗茶，這是一泡。在茶葉評價中，以５分鐘為標(biāo)準(zhǔn)，喝茶的溫度為４５－５５℃，如果高于６０℃，口感發(fā)熱，溫度氣低于４０℃，口感更澀。

這很不容易掌握，如果用玻璃杯，通常會把杯子拿在手里，溫度適宜時即刻飲用。

３、一泡后，茶仍然剩下三分之一，可以繼續(xù)加水。喝三泡，一般來說茶味已經(jīng)淡了。

這就是碧螺春的泡法了，雖然與我們平時喝茶相比有一點麻煩，但是卻能體會到完全不同的味道。用這種方法沖泡，更是覺得回味無窮。既然碧螺春是上等的好茶，就一定有不法商販出售假貨獲取暴利，有很多人上當(dāng)了。下面我們來學(xué)習(xí)一下碧螺春的鑒別方法吧！

碧螺春辨別方法

看外觀顏色

碧螺春的顏色不加顏料是柔軟自然的。假的碧螺春添加的色素看起來很明亮，并具有明顯的色彩感。

看茶湯的顏色

用沸水沖泡碧螺春后，不加色素的茶湯的顏色看起來又清又軟，又綠又黃，而加色素的茶湯的顏色看起來呈亮綠色。

碧螺春是我國最好的茶之一，用小編所說方法沖泡，更能品味出它獨特的味道。但是碧螺春在市場上假貨也很多，大家購買時一定要注意鑒別哦。

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