我國(guó)茶文化歷史悠久，要在歷史上就聞名海外，發(fā)展至今仍是中國(guó)特色文化和產(chǎn)品之一。碧螺春作為我國(guó)十大名茶之一廣受贊譽(yù)，它按品質(zhì)分類分了五個(gè)不同的等級(jí)，價(jià)格檔次也因此大不相同。雖然這推動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但是也給了不法分子投機(jī)取巧的機(jī)會(huì)。想喝好茶，就必須學(xué)會(huì)如何挑選好茶，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下碧螺春的挑選吧！

怎樣挑選碧螺春

看外形特征

碧螺春在采摘的時(shí)候一般采摘未展開(kāi)的芽葉，葉形卷曲，加工之后這個(gè)特點(diǎn)依舊存在，茶葉比較纖細(xì)，卷曲成螺形，且覆蓋了一層絨毛。挑選時(shí)要注意看葉片是否完整，有無(wú)老黃葉片，而且一般來(lái)說(shuō)，好的碧螺春是沒(méi)有葉柄的。

觀色澤

外觀：好的碧螺春顏色銀綠，色澤柔和自然。挑選時(shí)要注意觀察，顏色太過(guò)鮮艷，看上去很假的，可能加了色素。

茶湯：好的碧螺春用開(kāi)水沖泡后，顏色青黃柔和，茶水清澈明亮。顏色鮮艷、明顯發(fā)綠的可能加了色素。

聞味道

好的碧螺春一般和果樹(shù)間種，具有一股花果的香味，泡開(kāi)后味道鮮純、回味無(wú)窮。而次等虛假的碧螺春沒(méi)有這樣的特征。

大家在挑選碧螺春的時(shí)候可以參照小編以上介紹的這幾點(diǎn)，要喝上好的碧螺春，當(dāng)然就要用心挑選，除此之外，我們還要注意儲(chǔ)存！

碧螺春的儲(chǔ)存方法

碧螺春作為一種名貴茶葉，儲(chǔ)存方法當(dāng)然不能那么隨便。傳統(tǒng)的保存方法，比較繁復(fù)，工具和工藝上都有詳細(xì)的講究。而現(xiàn)在科學(xué)進(jìn)步，我們只要把碧螺春用錫紙袋包裝壓實(shí)，再放進(jìn)電冰箱儲(chǔ)藏即可。這種方法基本可以保證碧螺春不發(fā)霉變質(zhì)。

今天給大家介紹了有關(guān)碧螺春的兩個(gè)小知識(shí)，喜歡喝茶你，有沒(méi)有學(xué)到呢？好茶只有懂欣賞的人才能品出它的好，而品好茶的前提就是用心挑選哦！

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