白毫銀針屬于輕微發(fā)酵茶，選用白毫特多的芽葉,以不經(jīng)揉炒的特異精細(xì)的方法加工而成。因發(fā)酵程度較低，所以茶性偏涼。白毫銀針不僅沖泡后的滋昧鮮醇可口，還能起到藥理作用。

白毫銀針的功效：

白毫銀針具也有一定的殺菌作用，白茶中的咖啡堿等物質(zhì)能與細(xì)菌中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，殺滅細(xì)菌，達(dá)到殺菌消炎的效果。

白毫銀針是一種性質(zhì)微寒的飲品，它可以清除人體內(nèi)的熱毒，可以預(yù)防各種上火癥狀，發(fā)熱人平時(shí)因熱毒過重，引起心煩、焦慮、神志不清時(shí)，及時(shí)用一些白銀針可使癥狀減輕。

白毫銀針含有維他命a原，可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維他命a合成視紫紅質(zhì)，可預(yù)防夜盲癥和干眼癥，對(duì)人體造血功能有保護(hù)作用，可減少電視輻射的危害。

白毫銀針的禁忌：

忌空腹飲用白毫銀針，白毫銀針茶性偏涼，空腹飲茶，會(huì)導(dǎo)致胃液分泌異常。導(dǎo)致胃粘膜收縮而導(dǎo)致胃痛，胃熱患者空腹時(shí)可適量飲用。胃正常者，隨時(shí)飲之無妨，胃寒者，則禁飲。白茶對(duì)胃壁的刺激作用一般不大。

女性在哺乳期間不能喝白毫銀針，也不能喝濃茶。哺乳媽媽喝濃茶，則會(huì)使過涼的咖啡堿進(jìn)入母體，最后經(jīng)由奶汁進(jìn)入寶寶體內(nèi)，間接導(dǎo)致寶寶神經(jīng)興奮，寶寶會(huì)表現(xiàn)出夜啼和睡眠不足。

白毫銀針是輕微發(fā)酵茶，保留了較多天然的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，茶性偏涼，具有好處，也存在禁忌，根據(jù)自身的情況飲用。

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