根據(jù)福鼎白茶市場(chǎng)價(jià)格表，十年白茶分為十年白毫銀針、十年白牡丹、十年壽眉貢眉。就拿１０年的銀針來(lái)說(shuō)吧，由于１０年的銀針成本高，稀有程度堪比黃金，價(jià)格也相當(dāng)高。市場(chǎng)價(jià)每斤８０００－１００００元左右。

接下來(lái)再說(shuō)說(shuō)白牡丹，其成本略低于白毫銀針。然而，由于歷史悠久，十年白牡丹的市場(chǎng)價(jià)格約為每斤３０００－４０００元。

最后介紹一下十年的壽眉貢眉，壽眉貢眉相對(duì)來(lái)說(shuō)更實(shí)惠，市場(chǎng)價(jià)在每斤１０００－１５００元左右。

愛(ài)茶人對(duì)春的執(zhí)念，是一杯滿盞浮花乳，余香繞齒清的白毫銀針。

嗅之毫香滿溢，清新?lián)浔牵?/p>

品之鮮活甘爽，滑潤(rùn)細(xì)膩。

鮮茶一盞，入口三春不忘。

白毫銀針的好，不免讓不少茶客為之心動(dòng)，在辨別優(yōu)質(zhì)白毫銀針的“實(shí)戰(zhàn)階段”，卻面臨著“知識(shí)儲(chǔ)備不足”的小難題——

對(duì)于新手而言，

該怎么辨別白毫銀針的等級(jí)呢？

每年三月中下旬，看天氣和芽葉的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)采第一批春白茶，如果大面積的芽頭抽芽并且芽頭飽滿了就可以采摘第一批的白毫銀針，根據(jù)采摘的時(shí)間等要素劃分，白毫銀針可大致劃分為荒野特級(jí)銀針、頭采特級(jí)銀針、早采特級(jí)銀針與尾采一級(jí)銀針。

荒野特級(jí)銀針

荒野特級(jí)銀針，集銀針＋荒野這樣的組合于一身，是白茶中真正的硬通貨。

由于荒野茶樹(shù)不是成片生長(zhǎng)，分布不均，東一叢西一棵，故而真正的荒野銀針的芽頭，長(zhǎng)短胖瘦都不太均勻。

主要辨別荒野銀針的方法就是看馬蹄結(jié)和魚(yú)葉，馬蹄結(jié)是荒野茶的重要辨別特征，魚(yú)葉則是頭采的標(biāo)志。

荒野銀針的山場(chǎng)氣韻很強(qiáng)，毫香馥郁。

頭采特級(jí)銀針

頭采銀針，在經(jīng)過(guò)冬天能量的儲(chǔ)備后，于寒氣料峭的早春冒出了新芽，是頭春第一波茶，在所有的白茶品類中不管是生長(zhǎng)時(shí)間還是采摘時(shí)間，它都是排頭兵。

但由于它冒芽之時(shí)，天氣還冷著，受天氣影響芽頭發(fā)得并不多，另外其采摘期極短，故而產(chǎn)量很低。

頭采銀針，是沉睡一整個(gè)冬季后的首次爆發(fā)，單芽壯碩飽滿，挺直如針，身披白毫，輕妙靈動(dòng)、溫婉而含蓄，在”小魚(yú)葉“的庇佑下把自己喂得白白胖胖的，蘊(yùn)藏充沛的養(yǎng)分物質(zhì)。

它的養(yǎng)分物質(zhì)，雖不及荒野銀針，但在同一環(huán)境生長(zhǎng)的白茶品類中，它汲取的養(yǎng)分是最豐盛的。

主要辨別特征：魚(yú)葉初顯的姿態(tài)，包裹著肥厚的芽尖。并非只是一個(gè)孤零零的一個(gè)芽頭，外層還有一片殼葉包裹，俗稱“一刀一槍”。葉殼與芽身的曲線非常貼合又很緊密，起到保護(hù)作用。

真正的頭采銀針其香味濃郁，經(jīng)久耐泡，絕不會(huì)沖泡四五次之后就會(huì)寡而淡之。

早采特級(jí)銀針

頭針采完就是采摘早采白毫銀針的時(shí)候了，這時(shí)候芽從外觀來(lái)看，芽頭較為肥大，因采摘的原因，個(gè)別會(huì)略帶魚(yú)葉。

主要辨別特征：魚(yú)葉微張，芽尖肥厚。

尾采一級(jí)銀針

尾采銀針，就是每年銀針采摘季，最末尾那幾天采摘下來(lái)的銀針。

主要辨別特征：基本沒(méi)有魚(yú)葉，芽尖較瘦。

白毫銀針顆顆芽心，按照一泡茶５克的量來(lái)算，５克足足有近百個(gè)芽頭，除了采茶的人力之外，這些飽滿嬌嫩的芽頭，一經(jīng)加工，分量也自然減輕了。

再加上白毫銀針一年的采摘期不超過(guò)１０天，產(chǎn)量只占白茶總產(chǎn)量的８％以下，芽頭難以采摘又沒(méi)有高產(chǎn)量，因此價(jià)格相對(duì)較高。對(duì)于想嘗鮮白毫銀針的許多茶友來(lái)說(shuō)，尾采銀針也不失為性價(jià)比之選。

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