中醫(yī)五行學(xué)說認(rèn)為：人體五臟肝、心、脾、肺、腎分別與五色青、赤(紅)、黃、白、黑相對應(yīng)。特定顏色的食物，可以補(bǔ)益相應(yīng)的臟器，甚至輔助治療該臟器的疾病。在日常生活中，我們一定要兼吃“五色”，使五臟都得到充足的滋養(yǎng)；同時，也可以根據(jù)自己的健康狀況，適合自己臟器的“顏色”來吃。

1．綠色食物補(bǔ)肝。綠色食物人肝經(jīng)，如各種新鮮蔬菜、綠豆和綠色水果等。綠色食物中富含維生素C、胡蘿卜素、鐵、硒、鉬等微量營養(yǎng)素，能直接調(diào)節(jié)人體的許多生理功能，如視覺能力、免疫力等，并維持人體的酸堿平衡。還含有大量可溶與不可溶性膳食纖維，可保持消化道通暢，防治便秘；保持腸道正常菌群繁殖，改善消化功能，保持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。建議每天食用蔬菜500克，水果300克，種類越多越好。

2．紅色食物強(qiáng)心。紅色食物人心經(jīng)，如紅肉(牛肉、豬肉、羊肉)、魚蝦、紅豆、紅棗、紅薯、西紅柿等。紅色食品具有補(bǔ)血活血及補(bǔ)陽的功效，可保護(hù)心血管、延緩衰老，還具有促進(jìn)人體巨噬細(xì)胞活力的功能。但紅色食品中的“紅肉”及其制品如香腸、肉罐頭等，卻不宜多吃，尤其是經(jīng)過燒烤、烙制、煎炸的紅肉，會產(chǎn)生多種雜環(huán)胺等化合物，是世界公認(rèn)的致癌物質(zhì)。建議每日進(jìn)食紅薯50克；每日生吃西紅柿1個。

3．黃色食物健脾。黃色食物人脾經(jīng)，如黃豆、花生、香蕉、橙、柑、柚等。黃色食物可以健脾，增強(qiáng)胃腸功能，恢復(fù)精力，補(bǔ)充元?dú)?，進(jìn)而緩解女性荷爾蒙分泌衰弱的癥狀；對消化系統(tǒng)很有療效；同時對記憶力衰退有幫助。建議午餐或晚餐進(jìn)食玉米1個；早餐適量飲用豆?jié){(200毫升以內(nèi))；兩餐之間進(jìn)食橘、橙等水果1-2個。

4．白色食物潤肺。白色食物人肺經(jīng)，如大米、面粉、牛奶、雞肉、茭白、蓮藕、大蒜等。白色食物不僅富含蛋白質(zhì)等十余種營養(yǎng)元素，而且經(jīng)消化吸收后可提供維持生命活動所必需的能量。其中奶類制品是最佳的鈣源，所含的乳脂還能阻止各種癌腫生長的結(jié)合亞油酸。茭白、蓮藕、竹筍、白蘿卜等，對調(diào)節(jié)視覺和安定情緒有一定的作用，對高血壓和心肌病患者有益處。建議成年男性至少每日250克主食，成年女性至少每日150克主食；每日喝鮮奶250毫升或等量酸奶；可用適量大蒜佐餐。

5．黑色食物益腎。黑色食物人腎經(jīng)，如紫米、黑豆、海帶、紫菜、黑芝麻、黑木耳等。黑色食物包含的營養(yǎng)成分質(zhì)優(yōu)量多，包括17種氨基酸及鐵、鋅、—硒、鉬等十余種微量元素、維生素和亞油酸等營養(yǎng)素，有通便、補(bǔ)肺、益腎，捉高免疫力和潤澤肌膚、養(yǎng)發(fā)美容、抗衰老等作用，并能在一定程度上降低動脈粥樣硬化、冠心病、腦中風(fēng)等的發(fā)生率。建議每日進(jìn)食100克左右的黑木耳；早餐或兩餐間加餐可沖服1碗黑芝麻糊，約200毫升。