臘八粥主要由米類、豆類和堅(jiān)果等組成。下面介紹幾種常見配料的保健作用，人們可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行不同的搭配．也可以根據(jù)自己的身體狀況適當(dāng)增減臘八粥中的成分．以達(dá)到祛病保健的效果。

大棗 棗有健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血壯神的功效?，F(xiàn)代中醫(yī)藥研究認(rèn)定，大棗可用于清血液、降血脂、調(diào)血壓、緩和動(dòng)脈硬化，對(duì)氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經(jīng)衰弱、失眠、高血壓等均有療效。

花生 花生性平、味甘，潤肺和胃、治燥咳，并有通乳的功效。經(jīng)常食用可養(yǎng)血補(bǔ)血、補(bǔ)脾潤肺，具有滋潤肌膚的效果。

桃仁 有潤腸通便、活血化瘀的功效?？捎糜陂]經(jīng)、炎癥腫痛、肢體麻痹、瘧疾、腸燥便秘、跌打損傷等疾病的治療。

蓮子 具有養(yǎng)心益腎、補(bǔ)脾澀腸、固精止帶之功?？捎糜谥委煻鄩?mèng)遺精、長期慢性腹瀉、婦女崩漏帶下、心悸、失眠等病癥。

核桃 素有“長壽果”之稱。核桃仁具有補(bǔ)腎納氣、益智健腦、強(qiáng)筋壯骨的作用，還能夠增進(jìn)食欲、烏須生發(fā)。

桂圓 性溫味甘，益心脾、補(bǔ)氣血，具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用?？捎糜谛钠⑻摀p、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥，還可治療病后體弱或腦力衰退。婦女在產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)也很適宜。

松子 具有潤肺滑腸、養(yǎng)陰熄風(fēng)、美容養(yǎng)顏的功能，可用于治療肢體麻痹、頭暈?zāi)垦！⒃锟缺忝氐炔“Y。 (中仁／薦)