1、開壺，依次將水、豆腐用小火煮一小時(shí)，釋放壺身的土味、雜質(zhì)和火氣；2、養(yǎng)壺，煮茶之后茶渣必須倒掉，清洗時(shí)最好用棉布擦干；3、休息，良好的休息可以使土胎更為自然的干燥，保持更好的口感。

1、開壺

開壺時(shí)，首先將水放入壺中煮一小時(shí)，壺蓋卸下，用小火慢慢加熱到水沸騰，這樣可以讓壺身釋放出土味和其中的雜質(zhì)，再將老豆腐放入壺內(nèi)煮一小時(shí)，可以出去高溫鍛造的火氣。

2、養(yǎng)壺

在沖茶時(shí)，應(yīng)該用茶湯淋沖或者用毛刷清掃，每次煮茶結(jié)束，茶渣必須到倒掉，防止引發(fā)酸餿異味，清洗茶壺時(shí)最好使用棉布擦干，還可以經(jīng)常用手觸摸茶壺，煥發(fā)紫砂壺本身的自然光澤。

3、休息

紫砂壺也需要休息，在浸泡一段時(shí)間之后，良好的休息能夠使壺身的土胎自然、徹底的干燥，再次使用時(shí)才能更好的保溫，透氣性也會更好，使茶葉的香氣更為持久。