紅豆，這個是比較常見的一種豆類，可好吃美味了，吃了完全就是停不下來，那么紅豆怎么煮不破皮?孕婦血糖高可以吃嗎：

紅豆怎么煮不破皮：

1、我們平時煮豆餡的時候，紅豆是要浸泡一天的，煮蜜豆要免去這個步驟，泡過的紅豆容易破皮。

2、把紅豆洗凈，放入電飯鍋，用平日里燜飯時米和水的比例，2杯紅豆加3杯清水按下煮飯鍵。

3、過一會水干了，豆子還是很硬的，沒關(guān)系，電飯鍋會自動彈起保溫，不糊鍋。

4、保溫20分鐘之后打開鍋蓋，再加入1杯熱水，按下煮飯鍵再燜制，按鍵彈起時再次保溫一段時間，如果口感還硬就再次加水燜制，直到紅豆軟面。

5、始終保持水少、文火的狀態(tài)，紅豆沒有在煮沸的水面上翻滾，所以能夠保持外表完整不破皮。

6、趁熱加入適量細砂糖，順邊抄底輕輕翻拌一下，使砂糖融化。

7、我曾經(jīng)嘗試在煮豆的水中加入砂糖，本以為這樣可以更加入味，結(jié)果煮出的紅豆像牛筋，所以得出教訓(xùn)：一定要在豆子煮軟之后再加糖。

8、紅豆有遇冷回硬的特點，晾涼之后就可以隨便翻動了。

9、加入一大勺糖桂花拌勻，蜜豆更加潤澤香甜。

10、用自制的蜜豆做紅豆雙皮奶，安全健康又美味。

紅豆孕婦血糖高能吃嗎：

孕婦血糖高是可以吃紅豆的，紅豆中所含的鎂能幫助胰島素代謝血糖。而維生素B1、維生素B2則可幫助葡萄糖轉(zhuǎn)變成能量。紅小豆中的水溶性膳食纖維可延緩飯后血中葡萄糖的吸收，起到穩(wěn)定血糖的功效。

此外紅豆中富含鐵質(zhì)，準(zhǔn)媽媽適量補充，可以增強母子免疫力，促進胎寶寶腦細胞發(fā)育和智力發(fā)展，預(yù)防寶寶出生后貧血。紅豆覅有很強的利水除濕作用，可以消除孕期水腫。

健康小貼士：高血糖的孕婦喝紅豆粥時盡量燒房塘，用冷粥代替熱粥，稀粥代替濃粥，粥中混搭一些粗糧，并且熬煮時間不要太長。在血糖控制良好的情況下，本著少量多餐的原則喝粥。

煮紅豆煮不破皮的方法就介紹到這里了，就算是孕婦血糖高也是可以吃的。