螞蚱菜有很多種吃法，生活中不少人都有做來吃。螞蚱菜是馬齒莧嗎?可以生吃嗎?

螞蚱菜是馬齒莧嗎：

1、馬齒莧，又稱長壽菜、馬齒菜、馬蛇子菜、螞蚱菜、馬舌菜、馬齒草、馬齒龍、酸莧、地馬菜、五行草(馬齒莧葉形同馬齒，對稱生長，莖柔軟鋪地，葉青，梗紅，花黃，根白，籽黑，所以又叫“五行草”)、長命菜、安樂菜、馬莧菜、五色莧、五方草、酸米菜、瓜子菜、瓜仁菜、螞蟻菜、指甲菜、豬母草、豬馬菜、醬板菜、醬板豆草和馬馬菜等。馬齒莧常生在荒地、田間、菜園、路旁，分布在我國各地，華北、東北、中南、西南、西北較多。馬齒莧既是蔬菜，又是良藥。

2、螞蚱菜，即馬齒莧，一種很常見的野菜。民間把馬齒莧稱作“馬齒菜”，因為“馬齒”與“螞蚱”音近，“馬齒菜”就逐漸演化為“螞蚱菜”。那么霞草跟馬齒莧有什么相似之處呢?它們的最大相似之處，就是味道。新鮮的馬齒莧，味道是酸的;新鮮的霞草味道也是酸的。并且，它們在外觀上也有某些近似之處。二者都是很常見的野菜，味道都是酸的，外觀上也有近似之處;馬齒莧一般生于平地，霞草一般生長在山坡上。于是，霞草就得到一個“山螞蚱菜”的名字。

螞蚱菜可以生吃嗎：

可以涼拌來吃，不過要入開水鍋快速焯水。吃前要認真清洗一下，因為生長在室外，會有灰塵等。螞蚱菜，又名長命草、五行草、瓜子菜、地馬菜等，多叫螞蚱菜、馬珠菜或長壽菜，學名馬齒莧，是常見的一種山野菜，螞蚱菜為藥食兩用植物。

好了，關于螞蚱菜叫法就介紹到這里了，小伙伴們都明白了吧。